11月15日，江蘇省副省長胡廣杰在徐州調(diào)研食品安全“兩個責任”落實和進口冷鏈食品疫情防控工作。他強調(diào)，要深入學習貫徹黨的二十大精神，全面落實“四個最嚴”要求，以“時時放心不下”的責任感，進一步健全落實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任長效機制，深入排查防范化解食品安全風險隱患，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

　　在徐州市泉山區(qū)進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉，胡廣杰詳細了解監(jiān)管倉經(jīng)費保障、閉環(huán)管理、應急處置等情況，現(xiàn)場查看進口冷鏈食品入倉作業(yè)流程。他強調(diào)，要全面落實“疫情要防住、經(jīng)濟要穩(wěn)住、發(fā)展要安全”重大要求，認真落實國務院聯(lián)防聯(lián)控機制部署，優(yōu)化進口冷鏈食品疫情防控措施，科學精準開展防控工作。在徐州綠健乳業(yè)集團，胡廣杰調(diào)研食品安全主體責任落實情況，了解企業(yè)配備食品安全總監(jiān)、食品安全員情況以及食品安全風險管控情況。

　　胡廣杰聽取了徐州市落實食品安全責任情況匯報。他強調(diào)，要做好當前食品安全工作，壓緊壓實食品安全責任，堅決守住食品安全防線。要堅持問題導向、精準施策，構建食品安全屬地管理責任、部門監(jiān)管責任、企業(yè)主體責任一體推進、一體發(fā)力的責任體系，形成整體工作合力。要落實生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責任，以大型企業(yè)為龍頭，帶動上下游企業(yè)全面落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，制定食品安全風險管控清單，健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機制，推動提升食品安全整體水平。