食品伙伴網(wǎng)訊11月16日,海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第25期通告,海南省市場監(jiān)督管理局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、糧食加工品、淀粉及淀粉制品、方便食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、飲料、保健食品8大類食品共580批次,檢出不合格食品9批次。發(fā)現(xiàn)的問題主要包括微生物污染和農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。
3批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)問題
3批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)問題,分別為??诿捞m其旺魚攤銷售的立魚,檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;海南旺豪陽光實(shí)業(yè)有限公司星茂購物中心店銷售的珍珠斑,檢驗(yàn)項(xiàng)目呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;東方市第三市場文妮梅豬肉攤銷售的標(biāo)稱東方市食品公司生產(chǎn)的豬肉(生產(chǎn)日期:2022-06-15,規(guī)格型號:/),檢驗(yàn)項(xiàng)目氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,恩諾沙星在魚類的最大殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品,對人體健康可能有一定影響。
呋喃唑酮是硝基呋喃類抗菌藥,具有抗菌譜廣等特點(diǎn)。產(chǎn)品的呋喃唑酮代謝物殘留,一般不會對人體產(chǎn)生急性毒性作用。長期大量攝入呋喃唑酮代謝物殘留超標(biāo)的食品,可能會在人體內(nèi)積蓄?!妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號)中規(guī)定,呋喃唑酮代謝物為禁止使用的藥物,不得檢出。
氯霉素是一種廣譜抑菌劑,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。氯霉素會抑制人體骨骼的造血功能,引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細(xì)胞缺乏癥等疾病,過量食用氯霉素的動物性食品會對人體造成危害。
5批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題
5批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題,分別為海南盛盛百佳匯商貿(mào)有限公司海榆店銷售的豆芽,檢驗(yàn)項(xiàng)目6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全國家相關(guān)規(guī)定;海南盛盛百佳匯商貿(mào)有限公司海榆店銷售的青豆角,檢驗(yàn)項(xiàng)目倍硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;澄邁客潤佳商貿(mào)有限公司銷售的苦瓜,檢驗(yàn)項(xiàng)目氧樂果不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;樂東九所新區(qū)嘉林達(dá)農(nóng)貿(mào)市場羅才姬銷售的芹菜,檢驗(yàn)項(xiàng)目毒死蜱和克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;三亞吉陽鮮豐果果蔬商行銷售的香蕉,檢驗(yàn)項(xiàng)目吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
6-芐基腺嘌呤(6-BA)是一種植物生長調(diào)節(jié)劑?!秶沂称匪幤繁O(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》(2015年 第11號)中規(guī)定,生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì),豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤(6-BA)的原因,可能是生產(chǎn)者為了抑制豆芽生根,提高豆芽產(chǎn)量,從而違規(guī)使用6-BA。
倍硫磷是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷農(nóng)藥?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,豆類蔬菜中倍硫磷殘留限量值不得超過0.05mg/kg。食用食品一般不會導(dǎo)致倍硫磷的急性中毒,但長期食用倍硫磷超標(biāo)的食品,對人體健康也有一定影響。
氧樂果是一種廣譜高效的內(nèi)吸性有機(jī)磷農(nóng)藥,具有良好的觸殺和胃毒作用。長期食用氧樂果超標(biāo)的食品,可能對人體健康產(chǎn)生一定的不良影響?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,氧樂果在瓜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02 mg/kg。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,芹菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.05mg/kg。少量的毒死蜱殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用毒死蜱超標(biāo)的食品,對人體健康可能有一定影響。
克百威,又名呋喃丹,屬于高毒農(nóng)藥,是一種廣譜性殺蟲、殺螨、殺線蟲劑,不僅具有觸殺、胃毒作用,并具有很強(qiáng)的內(nèi)吸活性?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,芹菜中克百威殘留限量值不得超過0.02mg/kg??税偻灰捉到猓菀自斐森h(huán)境污染。少量的農(nóng)藥殘留不會導(dǎo)致急性中毒,但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜,可能對人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
吡蟲啉是煙堿類超高效殺蟲劑,具有廣譜、高效、低毒、低殘留,害蟲不易產(chǎn)生抗性,并有觸殺、胃毒和內(nèi)吸等多重作用。害蟲接觸藥劑后,中樞神經(jīng)正常傳導(dǎo)受阻,使其麻痹死亡。產(chǎn)品主要用于防治刺吸式口器害蟲?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量為0.05 mg/kg。香蕉中吡蟲啉超標(biāo)的原因可能是由于種植戶未嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)使用安全間隔期進(jìn)行采摘所致。
三文魚檢出微生物污染問題
1批次三文魚檢出微生物污染問題,為三亞吉陽相撲家成喜屋餐廳銷售的厚切法羅皇冠三文魚,檢驗(yàn)項(xiàng)目菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是用來判定食品在被加工過程中被污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)。食品的生產(chǎn)加工過程中,衛(wèi)生質(zhì)量的高低首先決定于食品原料的來源?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 動物性水產(chǎn)制品》(GB 10136—2015)中規(guī)定,即食生食動物性水產(chǎn)制品中5次菌落總數(shù)檢測結(jié)果均不得超過100000CFU/g,且至少3次檢測結(jié)果不得超過50000CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)可能是由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染等原因?qū)е隆?/div>
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處,并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告,食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改,食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售,食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。
不合格產(chǎn)品信息
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號
商標(biāo)
生產(chǎn)日期/批號
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
分類
任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1
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??诿捞m其旺魚攤
海口市大英街大英農(nóng)貿(mào)市場攤位號:038-039
立魚
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購進(jìn)日期:2022-05-19
恩諾沙星║190μg/kg║≤100μg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
海南/(省抽)
廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司
2
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海南盛盛百佳匯商貿(mào)有限公司海榆店
海南省??谑行阌^(qū)海榆中線萬達(dá)廣場超市樓
豆芽
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購進(jìn)日期:2022-06-10
6-芐基腺嘌呤(6-BA)║0.0244mg/kg║不得檢出
食用農(nóng)產(chǎn)品
海南/(國抽)
海南省食品檢驗(yàn)檢測中心
3
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海南旺豪陽光實(shí)業(yè)有限公司星茂購物中心店
海南省??谑行阌^(qū)長濱路4號星茂購物中心西區(qū)B1層01號商鋪
珍珠斑
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購進(jìn)日期:2022-08-01
呋喃唑酮代謝物║12.4μg/kg║不得檢出
食用農(nóng)產(chǎn)品
海南/(國抽)
廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司
4
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海南盛盛百佳匯商貿(mào)有限公司海榆店
海南省??谑行阌^(qū)海榆中線萬達(dá)廣場超市樓
青豆角
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購進(jìn)日期:2022-08-22
倍硫磷║0.24mg/kg║≤0.05mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
海南/(國抽)
廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司
5
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澄邁客潤佳商貿(mào)有限公司
海南省澄邁縣金江鎮(zhèn)千秋城市廣場南一層半地下室B1-001號商鋪
苦瓜
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購進(jìn)日期:2022-06-11
氧樂果║0.34mg/kg║≤0.02mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
海南/(省抽)
海南省食品檢驗(yàn)檢測中心
6
東方市食品公司
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東方市第三市場文妮梅豬肉攤
東方市八所鎮(zhèn)第三市場內(nèi)
豬肉
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2022-06-15
氯霉素║1.9μg/kg║不得檢出
食用農(nóng)產(chǎn)品
海南/(省抽)
海南省食品檢驗(yàn)檢測中心
7
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樂東九所新區(qū)嘉林達(dá)農(nóng)貿(mào)市場羅才姬
樂東縣九所鎮(zhèn)新區(qū)嘉林達(dá)農(nóng)貿(mào)市場
芹菜
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購進(jìn)日期:2022-07-24
毒死蜱║0.17mg/kg║≤0.05mg/kg;克百威║0.028mg/kg║≤0.02mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
海南/(省評價(jià))
海南省食品藥品檢驗(yàn)所五指山分所
8
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三亞吉陽鮮豐果果蔬商行
海南省三亞市吉陽區(qū)工業(yè)園路七彩陽光A棟1層110號鋪面
香蕉
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購進(jìn)日期:2022-06-23
吡蟲啉║0.086mg/kg║≤0.05mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
海南/(省抽)
海南省食品藥品檢驗(yàn)所三亞分所
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號
商標(biāo)
生產(chǎn)日期/批號
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
分類
任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1
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三亞吉陽相撲家成喜屋餐廳
海南省三亞市吉陽區(qū)榆亞路東海豪庭B棟B段03號鋪面
厚切法羅皇冠三文魚
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加工日期:2022-06-13
菌落總數(shù)║5.2×10?、5.4×10?、5.5×10?、5.5×10?、5.6×10?CFU/g║n=5,c=2,m=5×10?,M=10?;大腸菌群║4.3×10?、4.4×10?、5.0×10?、4.7×10?、4.3×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10²
餐飲食品
海南/(省抽)
海南省食品藥品檢驗(yàn)所三亞分所
(來源:海南省市場監(jiān)督管理局)
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
相關(guān)報(bào)道:海南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于9批次不合格食品情況的通告(2022年第25期)
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