為進一步推動特殊食品經(jīng)營者落實食品安全主體責任，提升特殊食品從業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)和管理能力，規(guī)范特殊食品流通秩序，提高特殊食品安全保障水平，泰安市東平縣市場監(jiān)管局扎實組織開展特殊食品經(jīng)營者抽查考核工作。2022年，共有599家特殊食品經(jīng)營主體650人參加考核，抽考覆蓋率、合格率均達100%。

　　一、細致準備嚴要求。按照嚴格篩查不漏戶、規(guī)范管理不缺位的工作要求，對全縣特殊食品經(jīng)營單位進行全面摸排，對照特殊食品抽考要求建立抽考企業(yè)信息臺賬。局所聯(lián)動通知到位，組織特殊食品經(jīng)營單位學(xué)習(xí)特殊食品法律法規(guī)和專業(yè)知識，并限期開展模擬測試和抽查考核。為減輕基層壓力，縣局食品流通科主動對接3個連鎖超市總部和4個連鎖藥店總部以及中石化東平公司，全面做好考核工作。

　　二、著力推進強實效。監(jiān)管人員采取上門和集中講解、電話直通等多種方式，指導(dǎo)特殊食品經(jīng)營單位完成“特食抽查考核”平臺的賬號注冊及考核，向經(jīng)營者公布科室及監(jiān)管人員電話，遇到問題可以直接詢問。基層監(jiān)管所各監(jiān)管片區(qū)組長結(jié)合日常監(jiān)管進行上門指導(dǎo)，同時每天定時通知部分參考人員到監(jiān)管所由專管員進行集中講解，縣局食品流通科不定時到現(xiàn)場進行指導(dǎo)，提升了特殊食品抽考工作推進效率。

　　三、加強督導(dǎo)促達標?？h局充分利用特殊食品抽查考核管理系統(tǒng)，將考核不合格人員及時反饋給基層監(jiān)管所或連鎖總部，點對點、面對面指導(dǎo)補考。對于經(jīng)營業(yè)戶在注冊、考核中出現(xiàn)的問題，通過技術(shù)咨詢后及時告知經(jīng)營者。對抽考任務(wù)限定時間節(jié)點，實行未考核名單清零和任務(wù)倒計時相結(jié)合，每周通報工作進度，在各基層監(jiān)管所和各專管員之間形成“比清零、走在前”的良好氛圍。

　　下一步，該局將把食安員抽考工作納入常態(tài)化監(jiān)管措施，進一步推動落實特殊食品安全主體責任，提升特殊食品安全管理水平。