11月10日，四川省市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)第八次調(diào)度暨食品銷售領(lǐng)域落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制視頻會(huì)。省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)周傳軍出席并講話，二級(jí)巡視員李翔主持。

　　會(huì)議傳達(dá)貫徹市場(chǎng)監(jiān)管總局食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)第八次全國(guó)調(diào)度會(huì)精神，系統(tǒng)“復(fù)盤”全省開(kāi)展“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)、落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制總體情況；省市場(chǎng)監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處、食品經(jīng)營(yíng)處和南充、廣元、資陽(yáng)、雅安、成都和宜賓市翠屏區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分別通報(bào)“兩項(xiàng)重大工作”推進(jìn)情況；綿陽(yáng)老鄉(xiāng)好超市連鎖有限公司、南充友信龍農(nóng)產(chǎn)品交易中心就食品銷售領(lǐng)域履行食品安全主體責(zé)任作發(fā)言。

　　會(huì)議指出，今年以來(lái)，全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)把食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)和“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，作為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作的重要抓手，著力在提高政治站位、主動(dòng)擔(dān)當(dāng)作為、壓緊壓實(shí)責(zé)任、高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量推動(dòng)上下深水、用實(shí)勁，“兩項(xiàng)重大工作”落實(shí)力度大、起勢(shì)見(jiàn)效快，打造了一些在全國(guó)有影響力的特色亮點(diǎn)，得到市場(chǎng)監(jiān)管總局肯定。

　　會(huì)議要求，對(duì)主體“加壓加力”，進(jìn)一步強(qiáng)化“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)督促檢查和統(tǒng)籌調(diào)度，定期通報(bào)工作進(jìn)展情況，強(qiáng)化突出問(wèn)題集中整改，確保專項(xiàng)行動(dòng)持續(xù)推進(jìn)、達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。對(duì)底數(shù)“精準(zhǔn)精細(xì)”，加大各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體排查治理精準(zhǔn)度，盡最大可能摸清全省底數(shù)；對(duì)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力爭(zhēng)做到全覆蓋、無(wú)盲區(qū)，爭(zhēng)取工作主動(dòng)，全力擠壓監(jiān)管盲區(qū)和漏洞存在的空間。對(duì)問(wèn)題“立改立處”，對(duì)于排查中發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題實(shí)行“清單制+責(zé)任制”管理，盡快整改到位、清零銷號(hào)，確保專項(xiàng)行動(dòng)取得可感知、可檢驗(yàn)的實(shí)效。對(duì)安全“擔(dān)當(dāng)擔(dān)責(zé)”，聚焦大中型銷售企業(yè)、集中交易市場(chǎng)等食品銷售領(lǐng)域，指導(dǎo)企業(yè)通過(guò)全面履行首責(zé)主責(zé)、建立健全管理制度、加快農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范化建設(shè)、加強(qiáng)連鎖食品銷售企業(yè)規(guī)范管理等措施，推動(dòng)建立和完善“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，依靠規(guī)范的經(jīng)營(yíng)管理贏得競(jìng)爭(zhēng)、贏得市場(chǎng)、贏得發(fā)展。對(duì)亮點(diǎn)“推動(dòng)推廣”，對(duì)“兩項(xiàng)工作”中反映出的好經(jīng)驗(yàn)和做法及時(shí)歸納提煉，力爭(zhēng)盡快形成示范性工作機(jī)制，用制度化的方式固化下來(lái)，實(shí)現(xiàn)常態(tài)化管理，以點(diǎn)帶面指導(dǎo)全省實(shí)踐。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，堅(jiān)守食品安全底線，需要廣大市場(chǎng)監(jiān)管人員和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)擔(dān)責(zé)、履責(zé)、盡責(zé)，“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)和“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，一個(gè)著眼于“攻”，一個(gè)致力于“守”，各地要堅(jiān)持“攻”“守”并用，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向、結(jié)果導(dǎo)向，從實(shí)際出發(fā)打出食品安全系統(tǒng)施治的組合拳，不斷提升食品安全保障水平，努力維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。