為全面貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局及早部署、緊抓重點(diǎn)，督促全市特殊食品生產(chǎn)企業(yè)及時(shí)配備食品安全總監(jiān)。截至目前，北京市49家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)（均為保健食品生產(chǎn)企業(yè)）的50名食品安全總監(jiān)、88名食品安全員已到崗履職，且全部通過(guò)了國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局組織開(kāi)展的特殊食品抽查考核，實(shí)現(xiàn)了食品安全總監(jiān)、食品安全員的“企業(yè)覆蓋率”、“抽查考核通過(guò)率”兩個(gè)百分之百。

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將面向相關(guān)企業(yè)開(kāi)展工作培訓(xùn)，督促其進(jìn)一步明確食品安全總監(jiān)和食品安全員職責(zé)，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機(jī)制，持續(xù)加強(qiáng)食品安全總監(jiān)和食品安全員的培訓(xùn)考核，不斷提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力，更好落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。