為著力解決轄區(qū)內(nèi)生鮮乳市場(chǎng)銷售存在的產(chǎn)品來(lái)源不明、儲(chǔ)存不當(dāng)、食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位等突出問(wèn)題。定西市安定區(qū)福臺(tái)路街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所在轄區(qū)內(nèi)開展了生鮮乳市場(chǎng)銷售專項(xiàng)治理行動(dòng)。

　　一是全面排查，突出整治重點(diǎn)。通過(guò)實(shí)地排摸、錯(cuò)峰執(zhí)法、快速檢測(cè)等手段對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有生鮮乳銷售店（點(diǎn)）、代銷蔬菜店、街頭打奶點(diǎn)（鈴鐺奶）等生鮮乳銷售者開展專項(xiàng)檢查，檢查中做到“四看一檢測(cè)”，一看兩證，即營(yíng)業(yè)執(zhí)照和從業(yè)人員健康證明是否齊全有效。二看儲(chǔ)存情況，即儲(chǔ)存生鮮乳的容器、包裝材料資質(zhì)報(bào)告是否齊全，是否使用符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是否無(wú)毒、無(wú)害、保鮮、衛(wèi)生。三看存儲(chǔ)溫度，即是否配備冷藏設(shè)備或者采取冷藏措施，盛裝生鮮乳的容器是否放置在冷藏柜中。四看乳品源頭，即檢查生鮮乳購(gòu)進(jìn)渠道是否合規(guī)合法、進(jìn)貨查驗(yàn)是否落實(shí)、質(zhì)量安全可否追溯。同時(shí)對(duì)獸藥殘留進(jìn)行快速檢測(cè)，對(duì)不符合要求的責(zé)令停止銷售。經(jīng)排摸檢查，轄區(qū)現(xiàn)有生鮮乳銷售店（點(diǎn)）17戶，其中生鮮乳銷售店14戶、銷售攤點(diǎn)3戶。本次檢查中發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題5戶，其中責(zé)令改正2戶、取締不符合條件生鮮乳銷售攤點(diǎn)3戶。

　　二是管服并舉，維護(hù)購(gòu)銷秩序。執(zhí)法人員對(duì)依法取締的生鮮乳流動(dòng)銷售攤販，引導(dǎo)其在具備相關(guān)條件的室內(nèi)依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)，并按規(guī)定準(zhǔn)備相關(guān)資質(zhì)證明，在市場(chǎng)監(jiān)管所備案后方可經(jīng)營(yíng)。同時(shí)有針對(duì)性地對(duì)從業(yè)主體現(xiàn)場(chǎng)講解法律法規(guī)及食品安全知識(shí)，提高生鮮乳從業(yè)者主體責(zé)任和食品安全意識(shí)，強(qiáng)化合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)意識(shí)，切實(shí)維護(hù)生鮮乳質(zhì)量安全和購(gòu)銷市場(chǎng)秩序。