為全面貫徹落實省食安委工作部署和市委、市政府主要領導批示精神，推動建立食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任長效工作機制、壓實“兩個責任”，安慶市食品安全委員會辦公室、市市場監(jiān)管局通過強化組織保障、分級壓實責任、工作有序推動等“三項措施”全面部署推進食品安全“兩個責任”工作落實。

　　組建工作專班，強化組織保障。成立落實食品安全“兩個責任”工作領導小組，抽調6名業(yè)務骨干成立工作專班，將落實“兩個責任”與“食品安全黨政同責”要求結合起來，與正在開展的“守底線、查隱患、保安全”專項行動結合起來，與落實新修訂《食品生產經營監(jiān)督檢查管理辦法》結合起來，加強工作統(tǒng)籌，打好食品安全監(jiān)管組合拳。

　　明確目標任務，分級壓實責任。制定實施方案，督促指導各縣（市、區(qū)）食安辦、市場監(jiān)管局組建工作專班，進行全覆蓋調查，摸清市場主體底數。同時按照生產經營業(yè)態(tài)、生產經營規(guī)模等，對市場主體進行A、B、C、D四級分級，對應明確市、縣、鄉(xiāng)、村包保干部范圍，建立市、縣、鄉(xiāng)、村四層包保工作臺賬，明確責任清單和任務清單，進一步壓緊壓實食品安全屬地管理責任，確保出現食品安全問題后“找得到人、查得清事、落得了責”。

　　明確實施步驟，工作有序推動。食品安全“兩個責任”落實工作開展以來，安慶市已經完成工作專班組建、實施方案制定、會議動員部署、企業(yè)底數摸排、包保人員統(tǒng)計、建立主體分級臺賬等工作。目前，全市257名食品安全總監(jiān)已全部上崗，5.32萬戶正常經營的食品生產經營主體、1.06萬名包保責任人正在按照“分層分級、層級對應”原則進行分級明確，包保責任清單、責任承諾的落實工作均在有序推進中。