為貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，安慶市市場監(jiān)督管理局提前著手，周密部署，督促全市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進一步建立健全食品安全責任制，嚴格按要求配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，及時防范化解風險隱患，切實保障食品質(zhì)量安全。

　　截至11月1日，全市13家食品生產(chǎn)企業(yè)、5家連鎖銷售企業(yè)總部、3家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、2家大中型餐飲服務(wù)企業(yè)、229家學校幼兒園食堂的257名食品安全總監(jiān)、268名食品安全員均已按要求配備到位。

　　根據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，為進一步壓緊壓實企業(yè)主體責任，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全主責、首責意識，安慶市市場監(jiān)管局制定了推動落實方案，向全市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)印發(fā)了《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定學習手賬》，經(jīng)市、縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門聯(lián)合督導、共同推動，全市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實《規(guī)定》各項工作已全部展開。

　　下一步，安慶市將緊密結(jié)合分層分級包保督查等工作，督促企業(yè)在自查整改基礎(chǔ)上，建立健全企業(yè)日管控、周排查、月調(diào)度工作機制，指導企業(yè)強化質(zhì)量安全管控，切實保障廣大群眾的飲食安全。