為貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》,安慶市市場監(jiān)督管理局提前著手,周密部署,督促全市食品生產經營企業(yè)進一步建立健全食品安全責任制,嚴格按要求配備食品安全總監(jiān)和食品安全員,及時防范化解風險隱患,切實保障食品質量安全。
截至11月1日,全市13家食品生產企業(yè)、5家連鎖銷售企業(yè)總部、3家食用農產品批發(fā)市場、2家大中型餐飲服務企業(yè)、229家學校幼兒園食堂的257名食品安全總監(jiān)、268名食品安全員均已按要求配備到位。
根據《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》,為進一步壓緊壓實企業(yè)主體責任,強化食品生產經營者是食品安全主責、首責意識,安慶市市場監(jiān)管局制定了推動落實方案,向全市食品生產經營企業(yè)印發(fā)了《食品生產經營企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定學習手賬》,經市、縣(市、區(qū))市場監(jiān)管部門聯合督導、共同推動,全市食品生產經營企業(yè)落實《規(guī)定》各項工作已全部展開。
下一步,安慶市將緊密結合分層分級包保督查等工作,督促企業(yè)在自查整改基礎上,建立健全企業(yè)日管控、周排查、月調度工作機制,指導企業(yè)強化質量安全管控,切實保障廣大群眾的飲食安全。