為貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，安慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前著手，周密部署，督促全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)一步建立健全食品安全責(zé)任制，嚴(yán)格按要求配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，及時(shí)防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障食品質(zhì)量安全。

　　截至11月1日，全市13家食品生產(chǎn)企業(yè)、5家連鎖銷(xiāo)售企業(yè)總部、3家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、2家大中型餐飲服務(wù)企業(yè)、229家學(xué)校幼兒園食堂的257名食品安全總監(jiān)、268名食品安全員均已按要求配備到位。

　　根據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全主責(zé)、首責(zé)意識(shí)，安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局制定了推動(dòng)落實(shí)方案，向全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)印發(fā)了《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定學(xué)習(xí)手賬》，經(jīng)市、縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合督導(dǎo)、共同推動(dòng)，全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)《規(guī)定》各項(xiàng)工作已全部展開(kāi)。

　　下一步，安慶市將緊密結(jié)合分層分級(jí)包保督查等工作，督促企業(yè)在自查整改基礎(chǔ)上，建立健全企業(yè)日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制，指導(dǎo)企業(yè)強(qiáng)化質(zhì)量安全管控，切實(shí)保障廣大群眾的飲食安全。