今年以來，泉州市市場監(jiān)管局與駐局紀(jì)檢監(jiān)察組貫通協(xié)同發(fā)力，結(jié)合群眾點(diǎn)題整治要求，深入推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)訂餐領(lǐng)域規(guī)范管理，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐領(lǐng)域“守底線、查隱患、保安全”工作取得實(shí)效。

　　加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐配送平臺監(jiān)測

　　2022年來，共針對美團(tuán)及餓了么等主流網(wǎng)絡(luò)訂餐配送平臺開展數(shù)據(jù)監(jiān)測24.62萬家次，監(jiān)測發(fā)現(xiàn)并處理問題線索2897條，平臺入網(wǎng)餐飲單位證照公示率提升至99.15%，證照合規(guī)率提升至98.88%。

　　加強(qiáng)對線下商家的監(jiān)督檢查

　　今年來，全市檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)第三方平臺和網(wǎng)絡(luò)訂餐線下商家9567戶次，發(fā)現(xiàn)問題線索840條，已辦結(jié)715條，立案350起，罰沒14.8萬元。與此同時，積極引入第三方職業(yè)化檢查隊伍隨機(jī)抽查機(jī)制和各縣（市區(qū)）監(jiān)管部門交叉互檢機(jī)制，及時查缺補(bǔ)漏，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐領(lǐng)域監(jiān)管落到實(shí)處。

　　加強(qiáng)督導(dǎo)促監(jiān)管到位

　　泉州市市場監(jiān)管局組成由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊的專項(xiàng)督導(dǎo)組，對各地網(wǎng)絡(luò)訂餐線下商戶開展專項(xiàng)督查，同時邀請駐市市場監(jiān)管局紀(jì)檢組全程參與監(jiān)督。

　　針對各地網(wǎng)絡(luò)訂餐線下商戶，督導(dǎo)組重點(diǎn)檢查證照主體資質(zhì)、人員健康管理、原料采購儲存、消毒設(shè)施設(shè)備等情況，通過檢查發(fā)現(xiàn)各地食品安全管理較之前有較大改觀與進(jìn)步。其中在線下商戶“不二齋”等連鎖網(wǎng)絡(luò)訂餐線下商家，檢查人員還注意到，商家們能積極響應(yīng)監(jiān)管部門發(fā)出的推廣使用“食安封簽”的倡議，自行印制企業(yè)專屬的食品安全封簽。

　　小小的一張食品安全封簽不僅能有效避免外賣運(yùn)送過程中可能造成的食品二次污染，還能幫助厘清商家、外賣騎手、消費(fèi)者三方的權(quán)益與責(zé)任。2019年，泉州市委市政府將網(wǎng)絡(luò)訂餐“食安封簽”推廣項(xiàng)目列入為民辦實(shí)事項(xiàng)目，先后投入經(jīng)費(fèi)200萬元印制5600萬條封簽和20萬個食品餐盒。近年來，通過持續(xù)宣傳、引導(dǎo)、激勵等各項(xiàng)措施，推動消費(fèi)者、線下商戶逐步接受和認(rèn)可“食安封簽”。如今，越來越多的網(wǎng)絡(luò)訂餐線下商家嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，主動印制并使用“食安封簽”，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐配送過程“最后一公里”安全。

　　稿源：餐飲科