為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管，持續(xù)深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，及時(shí)控制風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障廣大師生舌尖上的安全，近日，甘肅省涇川縣高平鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所集中開展了學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

　　此次專項(xiàng)檢查緊緊圍繞轄區(qū)學(xué)校食堂、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐加工配送單位等開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)、食品采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑使用、食品加工、備餐、供餐與配送、食品留樣、場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒、餐廚垃圾處置、從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行了詳細(xì)檢查。

　　針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員當(dāng)場(chǎng)提出了加強(qiáng)食品安全管理的措施和建議，并要求責(zé)任單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，執(zhí)行食品安全管理制度，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)和管理，定期開展食品安全自查，消除食品安全隱患，確保廣大師生用餐安全。