防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)。常見的防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽等?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，防腐劑混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不得超過1。糕點(diǎn)中防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不夠了解，從而過量添加多種不同的防腐劑。

　　此外，還有1批次寧波杭州灣新區(qū)隆江糧油有限公司銷售的標(biāo)稱寧波杭州灣新區(qū)隆江糧油有限公司生產(chǎn)的王龍江牌干白楊梅酒（露酒），酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。要求寧波、紹興、舟山等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求寧波、湖州、紹興、舟山等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。

不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注 1 寧波杭州灣新區(qū)隆江糧油有限公司 寧波杭州灣新區(qū)庵東鎮(zhèn)興陸村陸中西區(qū)391號(hào) 寧波杭州灣新區(qū)隆江糧油有限公司 浙江省寧波市杭州灣新區(qū)庵東鎮(zhèn)興陸村興陸西區(qū)391號(hào) 王龍江牌干白楊梅酒(露酒) 750ml/瓶，酒精度：22%vol 王龍江 2022/7/3 酒精度║18.6%vol║21.0~23.0%vol 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 / 2 新昌縣信茂食品有限公司 新昌縣澄潭街道興梅大道22號(hào)(1-4幢) 新昌縣新林鄉(xiāng)梁可可副食店 浙江省紹興市新昌縣新林鄉(xiāng)龍皇堂村楓樹下96號(hào) 新昌年糕 計(jì)量稱重 岑典＋圖案 2022/7/25 菌落總數(shù)║1300000、660000、900000、790000、580000CFU/g║n=5，c=1，m=10000，M=100000CFU/g 寧波海關(guān)技術(shù)中心 / 3 嵊泗縣小石龍凈水廠(普通合伙) 嵊泗縣菜園鎮(zhèn)關(guān)岙村育英路8號(hào) 嵊泗縣小石龍凈水廠(普通合伙) 浙江省舟山市嵊泗縣菜園鎮(zhèn)關(guān)岙村育英路8號(hào) 飲用純凈水 18.5L/桶 / 2022/8/6 銅綠假單胞菌║0/3/0/1.3×10²/9.4×10²CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 / 4 寧波老大房食品有限公司 寧波市江北區(qū)慈城鎮(zhèn)妙金線南段 吳興品全超市埭溪連鎖店 埭溪鎮(zhèn)振興路202-212號(hào) 爆漿酸奶麻花（油炸類糕點(diǎn)） 計(jì)量稱重 / 2022/6/17 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.596g/kg║≤0.5g/kg,防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.7║≤1 寧波海關(guān)技術(shù)中心 復(fù)檢不合格

（來(lái)源：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

食品抽檢不合格—20221019.xls
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