自食品安全“守底線、查隱患、保安全”、侵害群眾利益突出問題專項行動開展以來，玉門市市場監(jiān)督管理局深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴(yán)”指示要求，按照省、市調(diào)度會議安排部署，緊密結(jié)合工作實際，堅持以“強根基、轉(zhuǎn)作風(fēng)、嚴(yán)監(jiān)管、重治理”為主要抓手，聚焦作風(fēng)建設(shè)，突出食品重點行業(yè)、重點區(qū)域、重點品種，不斷創(chuàng)新智慧監(jiān)管模式，深入排查治理風(fēng)險隱患，有力促進專項行動走深走實。

　　堅持強本固基，保障專項行動有序推進。？強化組織，全面部署落實。結(jié)合監(jiān)管工作實際，以問題為導(dǎo)向，以落實為要義，以責(zé)任為核心，科學(xué)制定專項行動方案2個，以點帶面，切實加大食品安全監(jiān)管力度，全面深入排查風(fēng)險隱患，著力解決突出問題，強化整改落實，切實維護人民群眾切實利益和食品安全大局穩(wěn)定。找準(zhǔn)支點，壓實責(zé)任落實。一是以落實食品安全監(jiān)管“首要責(zé)任”為支點。堅持以上率下，層層傳導(dǎo)壓力，增強“時時放心不下”的食品安全工作責(zé)任感，強化食品安全兜底保障。二是以工作督查為支點。建立專項行動工作督查通報機制，直面問題、解決問題，在內(nèi)部形成“比學(xué)、趕超、實干”的工作氛圍。三是以學(xué)習(xí)培訓(xùn)為支點。開展監(jiān)管工作人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)2場次，食品從業(yè)人員專題培訓(xùn)7場次，修內(nèi)力、強基礎(chǔ)，不斷強化執(zhí)法隊伍監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)食品安全主體責(zé)任。

　　堅持嚴(yán)管細(xì)查，深入開展專項整治行動。緊盯食品安全領(lǐng)域侵害群眾利益突出問題。一是嚴(yán)查行政執(zhí)法人員吃拿卡要、不擔(dān)當(dāng)、不作為、亂作為、權(quán)力尋租、利益輸送等腐敗和作風(fēng)問題，加強黨風(fēng)廉政建設(shè)，提高行政執(zhí)法水平，維護執(zhí)法隊伍良好形象。二是以食醋、豆芽、保健食品、農(nóng)家樂及早餐攤點、網(wǎng)絡(luò)訂餐為重點，嚴(yán)查食醋違規(guī)勾兌配制、添加冰乙酸的行為，食用豆芽違規(guī)添加4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤的行為，保健食品虛假宣傳、坑老害老行為，早餐攤點及農(nóng)家樂食品安全衛(wèi)生狀況，網(wǎng)絡(luò)訂餐風(fēng)險隱患。至目前，累計出動執(zhí)法人員388人次，檢查豆芽加工小作坊1家，保健食品91家，農(nóng)家樂2家，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺2家，入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位139家，發(fā)現(xiàn)問題27條，下達責(zé)令整改12家次，集體約談457家。緊盯食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一是緊盯食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。以糧食加工、白酒、肉制品、乳制品、飲用純凈水、豆芽等食品生產(chǎn)加工主體為重點，開展全面深入排查整治。同時，將檢測關(guān)口前移至生產(chǎn)一線，督促生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任，把好源頭關(guān)。二是緊盯食品流通環(huán)節(jié)。以城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)為重點區(qū)域，以農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)企業(yè)、超市、食品冷庫為重點對象，以冷鏈?zhǔn)称贰⑷橹破?、肉制品、酒類、保健食品、兒童食品為重點品種，由分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊，抽調(diào)骨干力量組成督導(dǎo)檢查組，迅速開展疫情防控及食品安全排查整治。三是緊盯餐飲環(huán)節(jié)。以網(wǎng)紅餐廳、流動餐車、農(nóng)家樂、小飯桌、夜市小攤點等為重點業(yè)態(tài)，嚴(yán)查許可條件保持、許可范圍、食品貯存、餐飲具洗消保潔、文明餐桌、餐廚廢棄物處置、食品留樣等情況。至目前，累計開展督導(dǎo)檢查6輪次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1180戶次，其中：檢查食品生產(chǎn)加工單位128家次，食品流通單位573家次，餐飲服務(wù)單位479家次。發(fā)現(xiàn)主要風(fēng)險隱患289條，完成問題整改289條，整改率100%。強化案件查辦。以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機，開展打擊無證生產(chǎn)經(jīng)營食品、“隴原護老”、養(yǎng)老詐騙等專項行動，進一步加大案件查辦力度。至目前，查辦食品類行政處罰案件56件，收繳罰沒款30.5283萬元；移交公安機關(guān)5件。

　　堅持兜底保障，提升防范化解安全風(fēng)險能力。強化智慧監(jiān)管。緊密結(jié)合國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，以更高的標(biāo)準(zhǔn)抓好工作創(chuàng)新，出精品，長經(jīng)驗，將食品安全專項行動工作成效轉(zhuǎn)化為長效機制，提升全市食品安全綜合治理能力。深化“智慧+監(jiān)管”模式，動態(tài)調(diào)整智慧市場監(jiān)管指標(biāo)，打造適合玉門智慧監(jiān)管的模型，強化數(shù)據(jù)歸集力度和分析應(yīng)用能力，提高監(jiān)管信息化、智能化、精準(zhǔn)化水平。強化檢驗檢測。一是通過“五統(tǒng)一”舉措（統(tǒng)一調(diào)配檢測資源、統(tǒng)一規(guī)劃實驗室建設(shè)、統(tǒng)一制定檢測目錄和抽檢計劃、統(tǒng)一經(jīng)費使用、統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理），整合市發(fā)改（糧食）、市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、水務(wù)等相關(guān)職能部門現(xiàn)有的檢驗檢測資源，建立行業(yè)覆蓋面廣、檢驗檢測項目齊全的區(qū)域性、綜合性、權(quán)威性公共檢驗檢測平臺，努力打造河西地區(qū)乃至全省一流水平檢測機構(gòu)，為玉門食品安全保障提供技術(shù)支撐能力。二是根據(jù)日常監(jiān)督檢查、上級飛行檢查、輿情監(jiān)測和群眾投訴舉報等發(fā)現(xiàn)的問題線索，積極開展檢驗檢測。至目前，累計監(jiān)督抽檢72家141批次，其中：現(xiàn)制現(xiàn)售及餐飲食品22家44批次，餐飲具40家80批次，食用農(nóng)產(chǎn)品（豆芽）1家2批次，普通食品7家15批次。不合格3家5批次，其中：食用農(nóng)產(chǎn)品1家2批次，餐飲具2家3批次，均已立案查處。開展快速檢測6032批次，其中：餐飲具63家261批次，食用農(nóng)產(chǎn)品5771批次，檢測結(jié)果均合格。推廣責(zé)任保險。以食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型超市、大中型餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂等食品安全事故高發(fā)的行業(yè)和領(lǐng)域為重點，不斷加強食品安全法律法規(guī)、食品安全知識和保險案例宣傳力度，不斷增強企業(yè)風(fēng)險意識、責(zé)任意識和投保意識，切實提高食品安全事故預(yù)防和救助水平，全面推進食品安全責(zé)任保險。至目前，全市32家學(xué)校食堂、10家食品生產(chǎn)企業(yè)、17家大型餐飲服務(wù)單位、29家中型餐飲服務(wù)單位、15家小型餐飲服務(wù)單位和6家大中型超市均購買了食品安全責(zé)任保險。