為進一步筑牢特殊食品安全防線，規(guī)范市場秩序，提升監(jiān)管效能，宿遷市市場監(jiān)管局不斷優(yōu)化特殊食品監(jiān)管格局，助推“守查保”專項行動深入開展。

　　全面摸底排查，建立基礎(chǔ)檔案

　　通過零售門店經(jīng)營特殊食品“倒查”、向同行業(yè)經(jīng)營者“問查”等方法，深入全面開展特殊食品批發(fā)配送與連鎖經(jīng)營企業(yè)摸底排查，切實做到底數(shù)清、狀態(tài)明。目前全市特殊食品批發(fā)配送與連鎖經(jīng)營企業(yè)共89家，門店1796家。

　　優(yōu)化監(jiān)管模式，提升監(jiān)管效能

　　建立和發(fā)揮特殊食品批發(fā)連鎖監(jiān)管服務(wù)微信群的作用，及時發(fā)布相關(guān)法律法規(guī)和典型案例，傳達特殊食品安全監(jiān)管最新工作要求，積極聽取企業(yè)意見建議，搭建溝通交流平臺。將特殊食品批發(fā)配送與連鎖經(jīng)營企業(yè)納入“雙隨機、一公開”抽查，每年按照總數(shù)的30%進行抽查，每三年實現(xiàn)全覆蓋。推動形成企業(yè)總部（批發(fā)）定期巡查門店，基層分局跟蹤檢查門店，縣區(qū)局定期抽查總部（批發(fā)），市局統(tǒng)籌督導(dǎo)各地的工作格局。今年以來，共檢查相關(guān)門店1873次，發(fā)現(xiàn)并處置違規(guī)違法問題116個。

　　注重培訓(xùn)指導(dǎo)，強化風險防范

　　對批發(fā)連鎖經(jīng)營企業(yè)負責人、食品安全管理員進行法律法規(guī)、經(jīng)營規(guī)范、責任意識等集中培訓(xùn)，印發(fā)《特殊食品經(jīng)營自查指導(dǎo)手冊》，提升企業(yè)主體責任意識、員工法律意識和經(jīng)營規(guī)范意識。鼓勵企業(yè)主動簽訂特殊食品質(zhì)量安全承諾書，自覺履行主體責任，加強安全管理。加強行政指導(dǎo)，先后約談飛鶴、伊利、君樂寶等主要嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)在宿遷地區(qū)的派駐人員，指出存在問題，指導(dǎo)規(guī)范營銷宣傳行為。

　　推進示范引領(lǐng)，營造良好環(huán)境