為進一步規(guī)范鮮濕米粉生產(chǎn)經(jīng)營行為，提高鮮濕米粉行業(yè)質(zhì)量安全水平。切實落實食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動有關要求，保障人民群眾“舌尖上的安全”。10月18日凌晨，桂林市臨桂區(qū)市場監(jiān)管局精心部署，嚴密組織開展此次鮮濕米粉質(zhì)量安全提升“零點突擊”行動。

　　由于鮮濕米粉生產(chǎn)加工時段均在凌晨，臨桂區(qū)市場監(jiān)管局從凌晨開始，對轄區(qū)內(nèi)的鮮濕米粉企業(yè)采取不打招呼、不提前通知，直接到生產(chǎn)現(xiàn)場突擊檢查和抽樣檢驗的行動方式，確保掌握鮮濕米粉最真實的生產(chǎn)加工狀況。

　　此次行動根據(jù)最新出臺實施的《食品安全地方標準鮮濕米粉》和《廣西鮮濕米粉生產(chǎn)許可審查細則（2022版）》的最新要求，重點對企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、包裝控制和貯存運輸條件、產(chǎn)品包裝標識等環(huán)節(jié)進行了監(jiān)督檢查，現(xiàn)場抽取鮮濕米粉樣品3批次，對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當場下達責令改正通知書，要求企業(yè)限時完成整改，逾期不改將立案查處。

　　通過開展此次鮮濕米粉質(zhì)量安全提升“零點突擊”行動，進一步規(guī)范了臨桂區(qū)鮮濕米粉生產(chǎn)經(jīng)營行為，下一步，臨桂區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對鮮濕米粉生產(chǎn)、流通等各環(huán)節(jié)的監(jiān)管檢查，督促鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)及經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，規(guī)范生產(chǎn)，提升質(zhì)量，確保人民群眾“舌尖上的安全”。（文/圖：白勝、蒙曉燕、趙敏）