10月14日，為推進(jìn)連鎖企業(yè)食品安全集中統(tǒng)一監(jiān)管，運(yùn)用雙隨機(jī)監(jiān)管方式，引深食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管，落實(shí)企業(yè)食品安全和疫情防控主體責(zé)任。太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)了食品連鎖企業(yè)雙隨機(jī)抽查部署會(huì)。六味齋、唐久、金虎等11家食品連鎖企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。黨組成員、副局長(zhǎng)李紅旺出席并講話。

　　會(huì)議通報(bào)了近期市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域疫情防控“四要素”和食品安全問(wèn)題的督查情況，聽(tīng)取了食品連鎖企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，推進(jìn)放心食品自我承諾匯報(bào)；傳達(dá)學(xué)習(xí)了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，并對(duì)食品連鎖企業(yè)分級(jí)分類(lèi)監(jiān)管和雙隨機(jī)抽查工作進(jìn)行了安排部署。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各食品連鎖企業(yè)要強(qiáng)化主體責(zé)任，依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)。

　　一是落實(shí)主體責(zé)任、確保“兩個(gè)安全”。要強(qiáng)化督查問(wèn)效，找準(zhǔn)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、查出隱患，扛牢扛好疫情防控政治責(zé)任和食品安全的主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)好疫情防控“四要素”，保證防控措施真正落地見(jiàn)效。要精準(zhǔn)高效落實(shí)食品安全各項(xiàng)措施，堅(jiān)決筑牢食品安全底線，確保人民群眾“舌尖上的安全”；

　　二是做好雙隨機(jī)檢查、推進(jìn)集中統(tǒng)一監(jiān)管。通過(guò)雙隨機(jī)的方式，檢驗(yàn)納入集中監(jiān)管的連鎖企業(yè)食品安全管理、工作標(biāo)準(zhǔn)和自我承諾的落實(shí)情況，從而全面評(píng)價(jià)食品安全主體責(zé)任的落實(shí)；

　　三是建立健全工作機(jī)制，壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。著眼于建立健全分層分級(jí)、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見(jiàn)效的工作機(jī)制，壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，強(qiáng)化食品安全企業(yè)主體責(zé)任，通過(guò)抓住責(zé)任“牛鼻子”，打通監(jiān)管“微循環(huán)”，確保找得到人、查得清事、落得了責(zé)，進(jìn)而提升經(jīng)營(yíng)主體食品安全自律能力，為消費(fèi)者營(yíng)造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。