為嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，切實提高我市黃酒生產企業(yè)質量管理水平，近日，忻州市市場監(jiān)管局組織對全市在產的9家黃酒生產企業(yè)開展了全覆蓋飛行檢查。

　　檢查組采取“四不兩直”的方式深入企業(yè)現(xiàn)場，通過實地查看、查閱資料、座談交流等方式，對企業(yè)監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)問題的原因、核查處置、整改落實以及企業(yè)進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、不合格食品召回與處置、食品安全自查等情況開展了全方位“體檢”。檢查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)不同程度存在食品安全管理人員職責落實不明確、食品從業(yè)人員培訓不夠、進貨查驗索票索證信息不全、關鍵控制點未嚴格按照工藝設置監(jiān)測控制等問題。針對發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組已責令企業(yè)及時整改規(guī)范，消除安全隱患，確保食品安全。

　　通過開展飛行檢查，進一步強化了黃酒生產企業(yè)風險防控意識，促進企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，更好助力我市黃酒產業(yè)發(fā)展。