為保障我市校園食品安全,嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險,落實市委、市政府主要領導的批示要求,銅川市市場監(jiān)督管理局決定從即日起開展為期二十天的校園食品安全大檢查。
一是突出重點,全面檢查。重點從經營資質,信息公示,從業(yè)人員健康管理,原材料購進渠道,食品加工操作流程,食品添加劑使用管理,設施設備,餐飲具清潔消毒,食品安全管理九個方面,同時輻射校外供餐及校園周邊經營門店無證經營等全面開展大檢查。
二是多種方式,確保實效。本次學校食堂安全大檢查按照學校自查、區(qū)縣檢查全覆蓋、市級抽查的方式進行。各級教育部門負責督促轄區(qū)學校、幼兒園對食堂食品安全進行全面自查,通過自查,建立自查問題臺賬,對發(fā)現的問題立即進行整改。由各區(qū)縣食品藥品安全委員會辦公室組織,對照《學校食堂監(jiān)督檢查要點表》對轄區(qū)內各級各類學校食堂及周邊食品經營單位實行全覆蓋監(jiān)督檢查,對發(fā)現的安全隱患建立問題清單,督促整改落實。市教育局、市市場監(jiān)管局聯(lián)合督查組,按照抽查學校數量不低于轄區(qū)學校總數30%的要求進行。
三是夯實責任,消除隱患。提高政治站位。按照“四個最嚴”要求,堅持問題導向,堅持嚴的主基調,進一步強化風險意識,全面排查風險隱患,落實好屬地責任、教育部門的主管責任、市場監(jiān)管部門的監(jiān)管責任、學校是第一責任人的責任。按照“誰檢查、誰負責,誰簽字、誰負責”的原則,認真扎實的做好大檢查,確保檢查不漏項。建立問題檢查臺賬,對發(fā)現的問題安全隱患,逐條逐項明確責任單位、任務要求和整改時限,每日跟蹤督辦落實,切實做到問題整改不到位不放過、安全隱患不消除不放過,形成問題整改的閉環(huán)管理。嚴懲重處校園食品安全違法違規(guī)行為,依法嚴厲打擊校園食品安全犯罪行為。