食品伙伴網(wǎng)訊為切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全，自2022年8月29日起至9月29日，北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了秋季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，深入排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促學(xué)校健全自身管理，全力守護(hù)校園食品安全。

　　一是強(qiáng)化監(jiān)督檢查，排查安全隱患。圍繞全區(qū)中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂及周邊餐飲單位開(kāi)展拉網(wǎng)式專(zhuān)項(xiàng)整治檢查，重點(diǎn)檢查食材采購(gòu)貯存、加工操作、清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲查處校園及周邊無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)、超范圍或超限量使用食品添加劑、餐飲具消毒不合格、無(wú)證入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)、線上超范圍經(jīng)營(yíng)等食品安全違法違規(guī)行為。

　　二是落實(shí)主體責(zé)任，全面自查自糾。督促學(xué)生餐配送企業(yè)、學(xué)校食堂和校園周邊餐飲單位嚴(yán)格履行食品安全和疫情防控主體責(zé)任，要求學(xué)校全面落實(shí)校園食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，建立并嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）陪餐制度及各項(xiàng)食品安全管理制度，按照《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》開(kāi)展自查自糾，及時(shí)消除食品安全和疫情防控風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　三是推進(jìn)社會(huì)共治，倡導(dǎo)“光盤(pán)行動(dòng)”。以日常監(jiān)督檢查為抓手，持續(xù)推進(jìn)校外供餐單位和學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧監(jiān)管模式，切實(shí)提升校園食品安全智慧化監(jiān)管水平；督促加大學(xué)校食堂和學(xué)生餐配送企業(yè)餐食反對(duì)浪費(fèi)宣傳力度，引導(dǎo)學(xué)生做到按需取餐、勤拿少取，積極踐行“光盤(pán)行動(dòng)”。

　　截至9月30日，區(qū)局共檢查學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、教育基地共計(jì)88戶次，出動(dòng)檢查人員263人次，實(shí)現(xiàn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂的監(jiān)督全覆蓋。下一步，區(qū)局將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)與區(qū)教委等相關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)配合，充分發(fā)揮部門(mén)聯(lián)動(dòng)機(jī)制的作用，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力保障轄區(qū)廣大師生飲食安全。（北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局供稿）