9月29日,景德鎮(zhèn)市昌南新區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合新區(qū)住建局開展了工地食堂國慶前專項檢查行動,督促企業(yè)落實食品安全主體責任,指導規(guī)范加工操作,做好食源性疾病防控工作,保障建筑工人飲食安全。
在檢查過程中,執(zhí)法人員圍繞“亮證經(jīng)營、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示、加工規(guī)范、清洗消毒、場所清潔、餐餐留樣”八項要求開展,對檢查中發(fā)現(xiàn)的食堂“三防”設施不完善、食品存儲分類混亂、食品留樣不規(guī)范、生熟食混放、廚房衛(wèi)生較差等問題進行現(xiàn)場指導并完成整改。
下一步,昌南新區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強日常監(jiān)督力度,落實“回頭看”工作,積極開展工地食堂食品安全監(jiān)督檢查,督促工地食堂開展從業(yè)人員培訓工作,強化食堂從業(yè)人員食品安全意識,保障工人飲食安全。