食品伙伴網(wǎng)訊，2022年9月30日，由濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處、食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合主辦的的“食安大講堂 第三期 食品企業(yè)食品安全培訓(xùn)”以線上直播的形式順利召開，本期培訓(xùn)共有1100多人報(bào)名參與學(xué)習(xí)。

　　【食安大講堂】是食品伙伴網(wǎng)推出的食品政策、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)、食品合規(guī)、質(zhì)量管理等內(nèi)容相關(guān)的公益性系列宣講活動(dòng)，旨在普及我國(guó)食品安全知識(shí)，促進(jìn)同行溝通交流，促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展，希望能夠打造一個(gè)食品行業(yè)內(nèi)專業(yè)的線下互動(dòng)交流平臺(tái)。

　　這次應(yīng)濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處領(lǐng)導(dǎo)的委托，食品伙伴網(wǎng)特別為濟(jì)南市轄區(qū)內(nèi)的食品企業(yè)打造了一系列的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，每月一期，旨在進(jìn)一步提升全市食品生產(chǎn)企業(yè)法律法規(guī)、規(guī)章及食品安全管理能力，提高企業(yè)在供應(yīng)商管理、良好衛(wèi)生操作規(guī)范、生產(chǎn)過(guò)程控制、標(biāo)簽合規(guī)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制水平，督促企業(yè)全面落實(shí)食品生產(chǎn)安全主體責(zé)任，推進(jìn)全市食品生產(chǎn)企業(yè)健康有序發(fā)展，為全市食品企業(yè)提供一個(gè)學(xué)習(xí)交流的平臺(tái)。

　　本期食安大講堂，共有1100多位食品行業(yè)同仁報(bào)名參加的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，邀請(qǐng)到了食品伙伴網(wǎng)的三位資深老師；深入研究食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的合規(guī)義務(wù)、合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)及合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)的分析與評(píng)價(jià)工作的李新梅老師、具有十幾年食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)深入研究食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的合規(guī)管理的田芳老師、以及擁有10多年的食品行業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，從事果蔬汁及飲料、蔬菜干制品、水果干制品、食品供應(yīng)鏈的質(zhì)量管理工作十余年的馬方勇老師，主要圍繞著食品企業(yè)蟲鼠害防控措施、食品追溯及召回管理制度解讀及案例分享、食品企業(yè)供應(yīng)商管理方法與技巧等主題展開分享和討論。

序號(hào)

日期

課程內(nèi)容

第三期

9月30日

14:30-15:20 食品企業(yè)鼠蟲害防控措施

15:30-16:20 食品追溯及召回管理制度解讀及案例分享

16:30-17:20 食品企業(yè)供應(yīng)商管理方法與技巧