突出重點(diǎn)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管力度。執(zhí)法人員結(jié)合實(shí)際情況，以商店、集貿(mào)市場等為重點(diǎn)監(jiān)管場所，以糕點(diǎn)、乳制品、飲料等消費(fèi)量大、易腐敗變質(zhì)、消費(fèi)者申訴舉報(bào)較多的食品為重點(diǎn)品種，對(duì)食品進(jìn)貨渠道、采購票據(jù)留存、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等情況進(jìn)行檢查。同時(shí)，對(duì)餐飲單位的經(jīng)營場所衛(wèi)生、公筷公勺落實(shí)、食品添加劑管理和使用、食品原料索證索票、餐具消毒保潔、餐廚廢棄物處置、食品留樣等方面進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督落實(shí)。

　　加強(qiáng)宣傳，杜絕餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。在專項(xiàng)檢查中加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營單位的宣傳引導(dǎo)，廣泛宣傳引領(lǐng)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”良好社會(huì)風(fēng)尚，結(jié)合《食品安全法》等法律法規(guī)，不斷強(qiáng)化食品經(jīng)營單位法律意識(shí)、食品安全意識(shí)、行業(yè)自律意識(shí)，營造經(jīng)營者知法、用法、守法的良好氛圍。