食品伙伴網(wǎng)訊近日，海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第18期通告，檢出10批次不合格食品，其中，有9批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留問題。
這9批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品分別為：
澄邁葉波大潤發(fā)超市有限公司銷售的油麥菜，檢驗項目氟蟲腈不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?？谑协偵絽^(qū)鳳翔市場杜瓊妹銷售的豇豆，檢驗項目倍硫磷不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?？诿捞m李桂瓊豆芽攤銷售的綠豆芽，檢驗項目6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家相關(guān)規(guī)定。
陵水本號唐圓蔬菜攤銷售的黃豆芽，檢驗項目4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家相關(guān)規(guī)定。
保亭保城謝邦永蔬菜攤銷售的韭菜，檢驗項目腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定。
三亞融興商業(yè)管理有限公司銷售的海南香蕉，檢驗項目吡蟲啉不符合食品安全國家標準規(guī)定。
澄邁永發(fā)海蕊零售攤銷售的泥鰍（淡水魚），檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。
文昌文城張玉燕水產(chǎn)品攤銷售的麻螺（貝類），檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。
瓊海博鰲農(nóng)貿(mào)市場蘇愛嬌攤位銷售的角蝦，檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。
不合格項目小知識
氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑，對蜜蜂、甲殼類水生生物毒性較大，在水和土壤中降解慢。農(nóng)業(yè)部規(guī)定，自2009年10月1日起，除衛(wèi)生用殺蟲劑、玉米等部分旱田種子包衣劑外，在我國境內(nèi)停止銷售和使用用于其他方面的含氟蟲腈成分的農(nóng)藥制劑。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，油麥菜中氟蟲腈的最大殘留限量為0.02mg/kg。長期食用農(nóng)藥殘留超標的蔬菜，雖然不會導(dǎo)致急性中毒，但可能對人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
倍硫磷是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷農(nóng)藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，豆類蔬菜中倍硫磷殘留限量值不得超過0.05mg/kg。食用食品一般不會導(dǎo)致倍硫磷的急性中毒，但長期食用倍硫磷超標的食品，對人體健康也有一定影響。
6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長調(diào)節(jié)劑?！秶沂称匪幤繁O(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年 第11號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生產(chǎn)者為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用6-BA。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等?！秶沂称匪幤繁O(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年 第11號）》中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉，可能是由于生產(chǎn)者在豆芽生產(chǎn)過程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。
腐霉利屬于低毒性殺菌劑， 兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。根據(jù)《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會導(dǎo)致急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
吡蟲啉是煙堿類超高效殺蟲劑，具有廣譜、高效、低毒、低殘留，害蟲不易產(chǎn)生抗性，并有觸殺、胃毒和內(nèi)吸等多重作用。害蟲接觸藥劑后，中樞神經(jīng)正常傳導(dǎo)受阻，使其麻痹死亡。產(chǎn)品主要用于防治刺吸式口器害蟲?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量為0.05 mg/kg。香蕉中吡蟲啉超標的原因可能是由于種植戶未嚴格按照農(nóng)業(yè)使用安全間隔期進行采摘所致。
氯霉素是一種廣譜抑菌劑，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。氯霉素會抑制人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細胞缺乏癥等疾病，過量食用氯霉素的動物性食品會對人體造成危害。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。根據(jù)《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚肉、角蝦中的最大殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報告，食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售，食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。
不合格產(chǎn)品信息
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號
標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號
商標
生產(chǎn)日期/批號
不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值
檢驗機構(gòu)
備注
1
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澄邁葉波大潤發(fā)超市有限公司
海南省澄邁縣老城高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)海南生態(tài)軟件園第三時間商業(yè)中心沿河一樓中庭部分
油麥菜
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購進日期：2022-05-10
氟蟲腈║0.095mg/kg║≤0.02mg/kg
海南省食品檢驗檢測中心
2
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澄邁永發(fā)海蕊零售攤
海南省澄邁縣永發(fā)鎮(zhèn)江北路永發(fā)農(nóng)貿(mào)商城魚攤05號
泥鰍（淡水魚）
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購進日期：2022-05-31
恩諾沙星║684μg/kg║≤100μg/kg
海南省食品檢驗檢測中心
3
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海口市瓊山區(qū)鳳翔市場杜瓊妹
海南省?？谑协偵絽^(qū)鳳翔市場內(nèi)蔬菜攤
豇豆
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購進日期：2022-05-09
倍硫磷║0.15mg/kg║≤0.05mg/kg
海南省食品檢驗檢測中心
4
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?？诿捞m李桂瓊豆芽攤
?？谑写笥⒗?9-2號新華大廈一層新華農(nóng)貿(mào)市場攤李桂瓊號
綠豆芽
散裝
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購進日期：2022-06-06
6-芐基腺嘌呤(6-BA)║0.0208mg/kg║不得檢出
海南省食品檢驗檢測中心
5
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文昌文城張玉燕水產(chǎn)品攤
海南省文昌市文城鎮(zhèn)第一市場二樓魚行
麻螺（貝類）
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購進日期：2022-06-01
氯霉素║1082μg/kg║不得檢出
海南省食品檢驗檢測中心
6
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瓊海博鰲農(nóng)貿(mào)市場蘇愛嬌攤位
瓊海市博鰲鎮(zhèn)博鰲農(nóng)貿(mào)市場
角蝦
散裝稱重
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購進日期：2022-05-20
恩諾沙星║783μg/kg║≤100μg/kg
譜尼測試集團股份有限公司
7
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陵水本號唐圓蔬菜攤
海南省陵水黎族自治縣本號鎮(zhèn)本號農(nóng)貿(mào)市場11號攤位
黃豆芽
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購進日期：2022-06-06
4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.0210mg/kg║
不得檢出
海南省食品檢驗檢測中心
8
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保亭保城謝邦永蔬菜攤
保亭縣城農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)
韭菜
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購進日期：2022-06-09
腐霉利║0.50mg/kg║≤0.2mg/kg
海南省食品檢驗檢測中心
9
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三亞融興商業(yè)管理有限公司
海南省三亞市吉陽區(qū)海螺一路58號“天悅湖畔”10#商業(yè)負一層
海南香蕉
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購進日期：2022-06-22
吡蟲啉║0.14mg/kg║≤0.05mg/kg
海南省食品藥品檢驗所三亞分所
（來源：海南省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道：海南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于10批次 不合格食品情況的通告（2022年第18期）
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
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