食品伙伴網(wǎng)訊 9月22日，青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一期食品安全抽檢通告，檢出7批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。其中，5批次餐飲具檢出陰離子合成洗滌劑不合格，2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題。

　　5批次餐飲具檢出陰離子合成洗滌劑不合格，分別為貴德縣河?xùn)|鄉(xiāng)大橋梨花園的小碗，經(jīng)檢測(cè)陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；貴德縣河?xùn)|鄉(xiāng)大橋梨花園的筷子，經(jīng)檢測(cè)陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；西寧市城西區(qū)萬(wàn)順閣餐飲店的筷子，經(jīng)檢驗(yàn)陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；西寧市城西區(qū)青寧鄉(xiāng)巴佬餐飲綠地公館店的骨碟經(jīng)檢驗(yàn)陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；西寧市城西區(qū)青寧鄉(xiāng)巴佬餐飲綠地公館店的盤(pán)子，經(jīng)檢驗(yàn)陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學(xué)物質(zhì)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不得檢出。消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標(biāo)準(zhǔn)；也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈等。

　　此外，還有2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題，分別為青海華聯(lián)綜合超市有限公司城西分公司銷(xiāo)售來(lái)自西寧市城北區(qū)王龍姜蒜批發(fā)部的生姜，經(jīng)檢測(cè)噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；同德縣小李新鮮大肉店銷(xiāo)售來(lái)自西寧市城北區(qū)青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心6號(hào)棚037號(hào)車(chē)位西寧市城北區(qū)武裕蔬菜經(jīng)營(yíng)部的油麥菜，經(jīng)檢測(cè)滅多威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　噻蟲(chóng)胺屬新煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，噻蟲(chóng)胺在根莖類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲(chóng)胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

　　滅多威（methomyl），具有觸殺和胃毒作用的內(nèi)吸性殺蟲(chóng)殺螨劑。廣泛用于果樹(shù)、葡萄、橄欖、啤酒花、蔬菜、觀賞植物、大田作物、葫蘆、亞麻、棉花、煙草、大豆等防治多種害蟲(chóng)（特別是鱗翅目、半翅目、同翅目、雙翅目和鞘翅目害蟲(chóng)）和紅蜘蛛。也用于動(dòng)物和禽舍以及乳品房防治蒼蠅?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，滅多威在油麥菜的最大殘留限量為0.2mg/kg。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致滅多威的急性中毒，但長(zhǎng)期食用滅多威超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。

　　對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的7批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，青海省市場(chǎng)監(jiān)管局已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處，下架召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。

不合格產(chǎn)品信息
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格食品信息 序號(hào) 抽樣編號(hào) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 被抽樣單位省份 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 商標(biāo) 不合格項(xiàng)目︱檢驗(yàn)結(jié)果︱ 標(biāo)準(zhǔn)值 分類(lèi) 公告號(hào) 公告日期 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) 備注 1 SC22632523800230561 / / 貴德縣河?xùn)|鄉(xiāng)大橋梨花園 青海省貴德縣河?xùn)|鄉(xiāng)下羅家村一社西久路旁 青海 小碗 / 2022/6/23 / 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)） ||0.011mg/100cm²||不得檢出 餐飲食品 〔2022〕年第21號(hào) 2022.09.21 青海省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年青海省本級(jí)監(jiān)督抽檢 2 SC22632523800230565 / / 貴德縣河?xùn)|鄉(xiāng)大橋梨花園 青海省貴德縣河?xùn)|鄉(xiāng)下羅家村一社西久路旁 青海 筷子 / 2022/6/23 / 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）||0.169mg/100cm²||不得檢出 餐飲食品 〔2022〕年第21號(hào) 2022.09.21 青海省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年青海省本級(jí)監(jiān)督抽檢 3 SC22630104800230664 / / 西寧市城西區(qū)萬(wàn)順閣餐飲店 西寧市城西區(qū)西關(guān)大街128號(hào)1號(hào)樓128-24號(hào) 青海 筷子 / 2022/7/4 / 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)） ||0.165mg/100cm²||不得檢出， 大腸菌群||檢出||不得檢出 餐飲食品 〔2022〕年第21號(hào) 2022.09.21 青海省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2023年青海省本級(jí)監(jiān)督抽檢 4 SC22630104800230671 / / 西寧市城西區(qū)青寧鄉(xiāng)巴佬餐飲綠地公館店 西寧市城西區(qū)昆侖大道西段3號(hào)1號(hào)樓3-1號(hào) 青海 骨碟 / 2022/7/6 / 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）||0.023mg/100cm²||不得檢出 餐飲食品 〔2022〕年第21號(hào) 2022.09.21 青海省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2024年青海省本級(jí)監(jiān)督抽檢 5 SC22630104800230672 / / 西寧市城西區(qū)青寧鄉(xiāng)巴佬餐飲綠地公館店 西寧市城西區(qū)昆侖大道西段3號(hào)1號(hào)樓3-1號(hào) 青海 盤(pán)子 / 2022/7/6 / 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）||0.020mg/100cm²||不得檢出 餐飲食品 〔2022〕年第21號(hào) 2022.09.21 青海省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2025年青海省本級(jí)監(jiān)督抽檢 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息 抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目 分類(lèi) 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注 GC22000000004434709 1 / / 青海華聯(lián)綜合超市有限公司城西分公司 青海省西寧市城西區(qū)海湖新區(qū)廣場(chǎng)路1號(hào) 生姜 / / 2022/6/29 噻蟲(chóng)胺||0.44||mg/kg||0.2 食用農(nóng)產(chǎn)品 〔2022〕年第21號(hào) 2022.09.21 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局 湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 GC22630000103830512 2 供貨商：西寧市城北區(qū)武裕蔬菜經(jīng)營(yíng)部 供貨商地址：青海省西寧市城北區(qū)青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心6號(hào)棚037號(hào)車(chē)位 同德縣小李新鮮大肉店 青海省同德縣尕巴松多鎮(zhèn)東大街綜合市場(chǎng) 油麥菜 / / 2022/07/24 滅多威
║0.35mg/kg║
≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 〔2022〕年第21號(hào) 2022.09.21 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年總局抽檢計(jì)劃 華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)北京有限公司 食品經(jīng)營(yíng)許可證主體業(yè)態(tài)為餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，現(xiàn)場(chǎng)與轄區(qū)監(jiān)管人員核實(shí)采樣地點(diǎn)為流通環(huán)節(jié)；樣品基數(shù)由被抽樣單位提供并確認(rèn)；食品經(jīng)營(yíng)許可證地址與營(yíng)業(yè)執(zhí)照地址不符，經(jīng)被抽樣單位負(fù)責(zé)人確認(rèn)以營(yíng)業(yè)執(zhí)照為準(zhǔn)，食品經(jīng)營(yíng)許可證地址為：青海省海南藏族自治州同德縣尕巴松多鎮(zhèn)東大街綜合市場(chǎng)；儲(chǔ)存條件為抽樣時(shí)樣品保存條件。供貨商名稱(chēng)：西寧市城北區(qū)武裕蔬菜經(jīng)營(yíng)部；供貨商地址：青海省西寧市城北區(qū)青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心6號(hào)棚037號(hào)車(chē)位；聯(lián)系人：武高峰；聯(lián)系電話(huà)：18297211308。

（來(lái)源：青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

餐飲食品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息.xls
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息.xls
相關(guān)報(bào)道：青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于檢出7批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 的食品情況通告（〔2022〕年第21號(hào)）

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