食品伙伴網(wǎng)訊,經(jīng)常外出就餐的你當(dāng)心啦,近日,福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息,其中,12批次餐飲具不合格。
這12批次不合格餐飲具分別為:
廈門市同安區(qū)清渝小吃店的醬料碟(消毒日期為2022年6月10日),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格;
惠安縣蜀九鼎火鍋店的白碗(消毒日期為2022年6月13日),大腸菌群不合格;
惠安縣禾氣餐飲店的小碗(消毒日期為2022年6月14日),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格;
福州市倉山區(qū)謝東小吃店的小碗(消毒日期為2022年6月15日),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格;
惠安縣凈峰鎮(zhèn)九哥牛肉店的小碗(消毒日期為2022年6月15日),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格;
惠安縣凈峰鎮(zhèn)九哥牛肉店的大碗(消毒日期為2022年6月15日),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格;
漳州市龍文區(qū)集星達(dá)餐飲店的碗(消毒日期為2022年6月15日),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格;
廈門市思明區(qū)心記燒臘店的碗(消毒日期為2022年6月16日),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格;
晉江市新塘飛仔快餐廳的湯碗(消毒日期為2022年6月17日),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格、大腸菌群不合格;
晉江市東石鎮(zhèn)朱煜沙縣小吃店的白盤(消毒日期為2022年6月21日),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格;
廈門市思明區(qū)侯哥面館的碗(消毒日期為2022年6月22日),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格;
廈門市思明區(qū)侯哥面館的筷子(消毒日期為2022年6月22日),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格。
據(jù)悉,大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》(GB?14934-2016?)中規(guī)定,消毒餐(飲)具中大腸菌群不得檢出。餐(飲)具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底,或存放過程中污染等。
陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉,是一種低毒的化學(xué)物質(zhì)?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規(guī)定,消毒餐(飲)具中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不得檢出。消毒餐(飲)具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因,可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標(biāo)準(zhǔn);也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈等。
此外,還有4批次食品抽檢不合格,包括炒貨食品及堅果制品不合格1批次,糕點不合格1批次,食用農(nóng)產(chǎn)品不合格2批次,分別為:
標(biāo)稱漳州億來財食品有限公司2021年11月20日生產(chǎn)的梅菓子花生(堅果和籽類食品),過氧化值(以脂肪計)不合格,銷售單位為漳州市恒晟商貿(mào)發(fā)展有限公司云霄元光分公司;
永輝超市股份有限公司福建福州東方名城超市銷售的熟粉雪片糕(冷加工)(生產(chǎn)日期為2022年4月18日),大腸菌群不合格、霉菌不合格;
龍巖市永定區(qū)永盛泰百貨有限公司銷售的韭菜(購進(jìn)日期為2022年6月28日),腐霉利不合格;
廈門市翔安區(qū)金端正水產(chǎn)品店銷售的泥鰍(購進(jìn)日期為2022年7月22日),恩諾沙星不合格。
針對抽檢不合格產(chǎn)品,福建省市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者開展調(diào)查處置,依法查處違法違規(guī)行為,督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù),有效防控食品安全風(fēng)險。
不合格產(chǎn)品信息
食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表(餐飲食品)
抽樣編號
序號
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位所在地址
樣品名稱
規(guī)格型號
商標(biāo)
生產(chǎn)(加工、購進(jìn)、消毒)日期
不合格項目||檢驗結(jié)果||計量單位||標(biāo)準(zhǔn)值
分類
公告號
公告日期
任務(wù)來源/項目名稱
檢驗機構(gòu)
備注
GC22350000002940366
1
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廈門市同安區(qū)清渝小吃店
福建省廈門市同安區(qū)五顯鎮(zhèn)五顯中路459-102、459-103號
醬料碟
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2022/6/10
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.028||mg/100cm²||不得檢出
餐飲食品
第30期
2022.9.23
福建/國抽
福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
GC22350000002940474
2
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惠安縣蜀九鼎火鍋店
福建省泉州市惠安縣螺城鎮(zhèn)南陽路465號店
白碗
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2022/6/13
大腸菌群||檢出||/50cm²||不得檢出
餐飲食品
第30期
2022.9.23
福建/國抽
福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
GC22350000002940634
3
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惠安縣禾氣餐飲店
福建省泉州市惠安縣螺城鎮(zhèn)南陽路448、450號店
小碗
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2022/6/14
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.010||mg/100cm²||不得檢出
餐飲食品
第30期
2022.9.23
福建/國抽
福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
GC22350000002940702
4
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福州市倉山區(qū)謝東小吃店
福建省福州市倉山區(qū)下渡街道下藤路195號下藤小區(qū)2#連接體(2#樓A、B連接體)1層05店面
小碗
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2022/6/15
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.013||mg/100cm²||不得檢出
餐飲食品
第30期
2022.9.23
福建/國抽
福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
復(fù)檢機構(gòu)為福建中檢華日食品安全檢測有限公司
GC22350000002940639
5
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惠安縣凈峰鎮(zhèn)九哥牛肉店
福建省泉州市惠安縣凈峰鎮(zhèn)山前村明秀街(鎮(zhèn)政府路口)
小碗
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2022/6/15
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.012||mg/100cm²||不得檢出
餐飲食品
第30期
2022.9.23
福建/國抽
福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
GC22350000002940640
6
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惠安縣凈峰鎮(zhèn)九哥牛肉店
福建省泉州市惠安縣凈峰鎮(zhèn)山前村明秀街(鎮(zhèn)政府路口)
大碗
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2022/6/15
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.022||mg/100cm²||不得檢出
餐飲食品
第30期
2022.9.23
福建/國抽
福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
GC22350000002940742
7
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漳州市龍文區(qū)集星達(dá)餐飲店
福建省漳州市龍文區(qū)萬達(dá)廣場A1地塊金街2幢D8號
碗
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2022/6/15
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.025||mg/100cm²||不得檢出
餐飲食品
第30期
2022.9.23
福建/國抽
福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
GC22350000002940819
8
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廈門市思明區(qū)心記燒臘店
福建省廈門市思明區(qū)禾祥西路8號之五十一B2-A單元
碗
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2022/6/16
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.015||mg/100cm²||不得檢出
餐飲食品
第30期
2022.9.23
福建/國抽
福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
GC22350000002940853
9
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晉江市新塘飛仔快餐廳
福建省泉州市晉江市新塘街道新塘園安盛路108號第7間店面
湯碗
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2022/6/17
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.028||mg/100cm²||不得檢出,
大腸菌群||檢出||/50cm²||不得檢出
餐飲食品
第30期
2022.9.23
福建/國抽
福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
GC22350000002940882
10
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晉江市東石鎮(zhèn)朱煜沙縣小吃店
福建省泉州市晉江市東石鎮(zhèn)石東路58號
白盤
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2022/6/21
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.016||mg/100cm²||不得檢出
餐飲食品
第30期
2022.9.23
福建/國抽
福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
GC22350000002940910
11
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廈門市思明區(qū)侯哥面館
廈門市思明區(qū)洪文五里1號之4店面
碗
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2022/6/22
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.028||mg/100cm²||不得檢出
餐飲食品
第30期
2022.9.23
福建/國抽
福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
復(fù)檢機構(gòu)為福建中檢華日食品安全檢測有限公司
GC22350000002940911
12
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廈門市思明區(qū)侯哥面館
廈門市思明區(qū)洪文五里1號之4店面
筷子
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2022/6/22
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.13||mg/100cm²||不得檢出
餐飲食品
第30期
2022.9.23
福建/國抽
福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
復(fù)檢機構(gòu)為福建中檢華日食品安全檢測有限公司
食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表(炒貨食品及堅果制品)
抽樣編號
序號
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位所在地址
樣品名稱
規(guī)格型號
商標(biāo)
生產(chǎn)(加工、購進(jìn)、消毒)日期
不合格項目||檢驗結(jié)果||計量單位||標(biāo)準(zhǔn)值
分類
公告號
公告日期
任務(wù)來源/項目名稱
檢驗機構(gòu)
備注
GC22350000002939688
1
漳州億來財食品有限公司
福建省龍海市榜山鎮(zhèn)普邊村173號
漳州市恒晟商貿(mào)發(fā)展有限公司云霄元光分公司
福建省漳州市云霄縣莆美鎮(zhèn)寶城路元光小學(xué)東南側(cè)
梅菓子花生(堅果和籽類食品)
228克/袋
巧婆
2021/11/20
過氧化值(以脂肪計)||0.82||g/100g||0.50
炒貨食品及堅果制品
第30期
2022.9.23
福建/國抽
福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
1.復(fù)檢機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心;
2.產(chǎn)地:福建省漳州市
食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表(糕點)
抽樣編號
序號
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位所在地址
樣品名稱
規(guī)格型號
商標(biāo)
生產(chǎn)(加工、購進(jìn)、消毒)日期
不合格項目||檢驗結(jié)果||計量單位||標(biāo)準(zhǔn)值
分類
公告號
公告日期
任務(wù)來源/項目名稱
檢驗機構(gòu)
備注
GC22350000002936845
1
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永輝超市股份有限公司福建福州東方名城超市
福建省福州市馬尾區(qū)快安64號地塊名城城市廣場負(fù)一層(自貿(mào)試驗區(qū)內(nèi))
熟粉雪片糕(冷加工)
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2022/4/18
大腸菌群||25;40;10;40;<10||CFU/g||n=5,c=2,m=10,M=100,
霉菌||2.5×10²||CFU/g||150
糕點
第30期
2022.9.23
福建/國抽
福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表(食用農(nóng)產(chǎn)品)
抽樣編號
序號
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來源名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來源地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位所在地址
樣品名稱
規(guī)格型號
商標(biāo)
生產(chǎn)(加工、購進(jìn)、檢疫)日期
不合格項目||檢驗結(jié)果||計量單位||標(biāo)準(zhǔn)值
分類
公告號
公告日期
任務(wù)來源/項目名稱
檢驗機構(gòu)
備注
SC22350000002938584
1
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龍巖市永定區(qū)永盛泰百貨有限公司
福建省龍巖市永定區(qū)鳳城街道溫泉路二巷5-1號
韭菜
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2022/6/28
腐霉利||4.55||mg/kg||0.2
食用農(nóng)產(chǎn)品
第30期
2022.9.23
福建/省抽
福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
供應(yīng)商:上杭縣老七蔬菜批發(fā)攤
SC22350000002941672
2
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廈門市翔安區(qū)金端正水產(chǎn)品店
廈門市翔安區(qū)新圩鎮(zhèn)新霞西路105號
泥鰍
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2022/7/22
恩諾沙星||180||μg/kg||100
食用農(nóng)產(chǎn)品
第30期
2022.9.23
福建/省抽
福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
供應(yīng)商:廈門市翔安區(qū)順達(dá)林水產(chǎn)店
(來源:福建省市場監(jiān)督管理局)
相關(guān)報道:福建省市場監(jiān)督管理局2022年第30期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告
第30期食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表.xls
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