為進一步強化寧城縣夜經(jīng)濟相關(guān)食品安全監(jiān)管，著力杜絕群體性食品安全事件，切實保障餐飲食品安全，近日，寧城縣市場監(jiān)管局針對轄區(qū)燒烤店、夜市燒烤攤開展食品安全專項檢查。
執(zhí)法人員以餐飲街周邊的燒烤商戶為重點檢查對象，以牛羊肉、豬肉制品為重點品種，對燒烤經(jīng)營戶證照公示上墻、從業(yè)人員健康管理、加工制作場所環(huán)境衛(wèi)生、肉品進貨索證索票、食品原料貯存、餐飲具清洗消毒設(shè)施運轉(zhuǎn)、一次性餐具使用情況、燒烤所使用的燃料是否符合要求及燃氣報警器安裝等情況逐一進行了檢查。檢查中，執(zhí)法人員還就食品安全法律法規(guī)和相關(guān)衛(wèi)生知識對從業(yè)人員進行宣傳教育，并強調(diào)要落實好疫情防控各項措施，嚴格履行經(jīng)營者主體責任，不斷提高食品安全意識。
截至目前，共檢查燒烤店29家，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的餐飲具消毒不規(guī)范、食品原料索證索票不齊全、食品生熟混放等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達了《責令改正通知書》25份，責令停業(yè)整改3家。下一步，寧城縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強轄區(qū)燒烤店等餐飲服務(wù)單位監(jiān)管，嚴防食品安全事故發(fā)生，切實確保疫情防控措施落實到位，為轄區(qū)群眾營造一個放心、安全的消費和就餐環(huán)境。
