金秋九月，各中、小學(xué)校及幼兒園陸續(xù)開學(xué)。克旗市場監(jiān)管局按照市局2022年校園食品安全專項抽檢工作總體部署，結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動方案要求，組織第三方檢驗檢測機構(gòu)對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了專項抽檢，旨在進(jìn)一步加強校園食品安全監(jiān)管，消除校園食品安全隱患，嚴(yán)守校園食品安全底線，確保廣大師生飲食安全。
此次食品抽檢堅持現(xiàn)場抽樣與監(jiān)督檢查、你點我檢同步推進(jìn)、同向發(fā)力，以重金屬含量、非法添加、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留和微生物等為主要指標(biāo)，對學(xué)校食堂的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了現(xiàn)場采樣封存送檢，覆蓋了糧食加工品、調(diào)味品、乳制品、磚茶、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油等多種食品。目前，共抽檢中、小學(xué)校及幼兒園食堂30家，樣品30批，覆蓋率達(dá)50%以上。
抽檢同時，工作人員向食堂從業(yè)人員及保育人員宣講了超范圍超限量使用添加劑、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染等食品安全事故的危害，并結(jié)合抽檢中發(fā)現(xiàn)存在問題較多的食品，介紹了哪些蔬菜容易農(nóng)殘超標(biāo)、哪些食品會因為存放不當(dāng)微生物超標(biāo)以及如何做好食品加工場所衛(wèi)生等情況。同時還就抽檢、檢測方法以及如何避免食品安全事故等相關(guān)問題向從業(yè)人員進(jìn)行了解答。
截至目前，抽檢工作已經(jīng)全部完成，樣品正在檢測中。對檢測出的不合格食品，克旗市場監(jiān)管局將及時向社會公示抽檢結(jié)果。下一步，克旗市場監(jiān)管局將嚴(yán)格按照程序開展核查處置，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。
