上海市市場監(jiān)管局推進(jìn)餐飲食品“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程
2022-09-20 10:30:00 來源:
  近日,上海市市場監(jiān)管局專題研究餐飲食品“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程項目。
  餐飲食品“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程已列入2022年為民辦實事項目,消費(fèi)者可以通過外賣平臺商戶頁面,在線觀看餐食加工制作過程。所有食材的取用、餐具的清洗、食物的制作過程等都能一目了然,讓消費(fèi)者下單更安心,吃得更放心。在2022年底前,在全市將建成1000家餐飲食品“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范店,并將餐飲服務(wù)單位加工經(jīng)營場所視頻監(jiān)控接入網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺,實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲在訂餐平臺公開食品加工過程,提升市民的獲得感、安全感和滿意度。
  市市場監(jiān)管局要求各區(qū)要高度重視,確保組織保障到位,必須將為民辦實事項目作為本單位全年工作的重點(diǎn)來抓,實行為民辦實事項目進(jìn)度公示或通報制度;要加快實施進(jìn)度,加強(qiáng)橫向交流學(xué)習(xí),吸取別人的先進(jìn)經(jīng)驗,破解自己的工作難題,爭取早日完成任務(wù);要加強(qiáng)項目監(jiān)管,確保工程進(jìn)度質(zhì)量,要把好事辦好,實事辦實,讓消費(fèi)者長期得到實惠;要加強(qiáng)后續(xù)管理,讓項目能正常有效運(yùn)轉(zhuǎn),長期發(fā)揮作用;要加大宣傳,擴(kuò)大影響力和知曉度,深入扎實地做好為民辦實事項目工作。
  下一步,本市將進(jìn)一步加大餐飲食品“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程為民辦實事項目的推進(jìn)力度,繼續(xù)探索項目工程中的數(shù)據(jù)應(yīng)用,引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,為后續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管“數(shù)字化”轉(zhuǎn)型,提升食品安全水平和監(jiān)管效能奠定基礎(chǔ)。
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