為做好2022年國家肉及肉制品食品安全標準跟蹤評價工作，鶴壁市市場監(jiān)督管理局組織食品生產(chǎn)安全監(jiān)管、食品檢驗檢測、肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)等20余人參加培訓(xùn)座談會。

　　超前謀劃，周密部署。9月14日，召開肉及肉制品企業(yè)標準評價動員會議，采用問卷調(diào)查和座談交流的方式開展跟蹤評價，詳細了解相關(guān)企業(yè)在執(zhí)行國家食品安全標準過程中存在的問題和建議。根據(jù)現(xiàn)場交流情況對調(diào)查問卷逐條逐項進行解讀填寫，以便進一步了解驗證標準執(zhí)行情況。

　　座談交流，答疑解惑。9月16日協(xié)同市衛(wèi)生健康委在迎賓館召開國家食品標準跟蹤評價工作培訓(xùn)暨座談會。我市10家肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)品控管理人員面對面同農(nóng)業(yè)農(nóng)村、職業(yè)技術(shù)學(xué)院、市疾控中心等單位食品安全標準專家進行深入交流，重點圍繞肉及肉制品相關(guān)標準、產(chǎn)品標簽標示及標準修訂對企業(yè)的影響進行探討交流，并根據(jù)工作實際提出合理性意見和建議。

　　下一步，市局將對收集的信息資料及時匯總并報送省、國家有關(guān)部門，為國家標準的修訂和完善提供參考，為我市肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)品控管理、質(zhì)量提升、食品安全提供強有力的技術(shù)支撐。