最近，四川省蒼溪縣市場監(jiān)管局以“守底線、查隱患、保安全”專項行動為抓手，多管齊下縱深推進校園食品安全守護行動。
壓實學校食品安全主體責任。督促全縣各級各類學校（含幼兒園）對照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求，在秋季學校開學前期全面開展學校食堂食品安全自查，認真落實食品安全主體責任和校長負責制，嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，明確食品安全責任，強化食品安全意識。同時，會同教科局督促部分學校利用暑假對老舊食堂進行改造升級。
全覆蓋檢查校園周邊市場主體。集中利用開學前1個月的時間，重點對校園周邊餐飲店、食品經(jīng)營店進行全覆蓋監(jiān)督檢查。目前，已檢查餐飲服務單位135家，食品經(jīng)營單位171家，發(fā)現(xiàn)并整改食品安全隱患56處。同時，對校園周邊文具和文化用品銷售店進行檢查。
抓實市場經(jīng)營主體宣傳教育。重點在校園周邊餐飲店、食品經(jīng)營店醒目位置張貼“禁止向未成年人出售煙酒”警示標示，組織經(jīng)營者簽訂《禁止向未成年人銷售煙酒承諾書》，全縣共306家餐飲、食品經(jīng)營單位張貼警示標識并簽訂承諾書。同時，執(zhí)法人員在專項整治和日常檢查過程中積極引導校園周邊食品經(jīng)營者不向未成年人銷售“高鹽、高糖、高脂”食品。
