食品伙伴網(wǎng)訊 9月14日，浙江省市場監(jiān)督管理局公布了一期食品安全監(jiān)督抽檢信息，抽檢的糧食加工品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品等19類食品351批次樣品中，有9批次檢出不合格。不合格項(xiàng)目涉及農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染、其他污染物、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、微生物污染等。
5批次食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)
不合格食品中，有5批次檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。其中，1批次茶葉檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，為：杭州敘友茶葉有限公司生產(chǎn)的龍井茶檢出氰戊菊酯和S-氰戊菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯是一種廣譜高效擬除蟲菊酯殺蟲劑，對害蟲具觸殺、胃毒作用，適用于多種作物的害蟲防治?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）規(guī)定，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯在茶葉中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。
還有，3批次食品檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：臺州市黃巖院橋菜市場周恩云攤位銷售的沼蝦；湖州市長興縣長興李家巷夫妻水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的牛蛙；湖州市長興縣長興小牛水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的黑斑蛙。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，牛蛙、沼蝦中最高殘留限量為100μg/kg。
另外，湖州市長興縣長興小姚淡水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的牛蛙檢出呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
呋喃西林屬于硝基呋喃類廣譜抗生素。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）中規(guī)定，呋喃西林在動物性食品中不得檢出。
1批次韭菜檢出重金屬污染問題
不合格食品中，有1批次韭菜檢出重金屬污染問題，為：臺州市黃巖院橋菜市場夏素青攤位銷售的韭菜檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，韭菜中鎘的最大殘留限量值為0.05mg/kg。韭菜中鎘超標(biāo)的原因，可能是其生長過程中富集環(huán)境中的鎘元素。
1批次餐飲具檢出其他污染物問題
不合格樣品中，有1批次餐飲具檢出其他污染物問題，為：紹興市上虞區(qū)凱睿餐館使用的飯碗檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
陰離子合成洗滌劑主要成分是十二烷基苯磺酸鈉，是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)被廣泛使用。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因可能是由于餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，或未經(jīng)足夠量清水沖洗，最終殘留在餐（飲）具中。
除上述產(chǎn)品外，還有1批次糕點(diǎn)和1批次速凍食品檢出不合格，分別為：紹興市越城區(qū)浙江供銷超市有限公司鵝境雅園店銷售的標(biāo)稱杭州熙香食品廠生產(chǎn)的紅棗核桃酥檢出酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；紹興市越城區(qū)大江市場個體工商戶（黃鄭）銷售的標(biāo)稱杭州秋尚食品有限公司生產(chǎn)的檸檬脫骨鳳爪檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、湖州、紹興、臺州等地市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求杭州、湖州、紹興、臺州等地市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風(fēng)險防控措施，3個月內(nèi)向浙江省市場監(jiān)督管理局報告核查處置情況并向社會公布。
浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2022年第29期）不合格樣品信息
序號
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號
商標(biāo)
生產(chǎn)日期/批號
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
備注
1
杭州敘友茶葉有限公司
杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū)梅家塢365號
杭州敘友茶葉有限公司
杭州市梅家塢316號
龍井茶
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2022/3/22
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯║0.18mg/kg║≤0.1mg/kg
浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院
復(fù)檢不合格
2
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黃巖院橋菜市場周恩云
黃巖院橋菜市場內(nèi)
沼蝦
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2022/7/6
恩諾沙星║146μg/kg║≤100μg/kg
浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司
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3
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黃巖院橋菜市場夏素青
黃巖院橋菜市場內(nèi)
韭菜
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2022/7/6
鎘(以Cd計)║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg
浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司
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4
杭州秋尚食品有限公司
杭州市余杭區(qū)塘棲鎮(zhèn)運(yùn)溪路186號
個體工商戶（黃鄭）
紹興市越城區(qū)大江市場
檸檬脫骨鳳爪
180克/包
明月鮮及圖形商標(biāo)
2022/3/20
菌落總數(shù)║5.6×10?，3.2×10?，2.1×10?，4.2×10?，3.5×10?CFU/g║n=5,c=1,m=10?,M=10?CFU/g
寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院（寧波市纖維檢驗(yàn)所）
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5
杭州熙香食品廠
浙江省杭州市錢塘新區(qū)義蓬街道燈塔村
浙江供銷超市有限公司鵝境雅園店
浙江省紹興市越城區(qū)北海街道鵝境雅園27幢1室-1
紅棗核桃酥
480克/盒
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2022/6/17
酸價(以脂肪計)║8.5mg/g║≤5mg/g,過氧化值(以脂肪計)║0.83g/100g║≤0.25g/100g
寧波海關(guān)技術(shù)中心
復(fù)檢不合格
6
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紹興市上虞區(qū)凱睿餐館
浙江省紹興市上虞區(qū)稱山北路399號
飯碗
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2022/7/26
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.055mg/100cm²║不得檢出
寧波海關(guān)技術(shù)中心
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7
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長興小姚淡水產(chǎn)經(jīng)營部
浙江省湖州市長興縣李家巷鎮(zhèn)浙江新農(nóng)都長興農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場淡水產(chǎn)區(qū)塊13幢1、3號
牛蛙
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2022/6/20
呋喃西林代謝物║2.53μg/kg║不得檢出
寧波海關(guān)技術(shù)中心
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8
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長興李家巷夫妻水產(chǎn)經(jīng)營部
浙江省湖州市長興縣李家巷鎮(zhèn)長興大道88號浙江新農(nóng)都長興農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場水產(chǎn)區(qū)塊13幢1號(輔房)、2號(輔房)
牛蛙
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2022/7/11
恩諾沙星║158μg/kg║≤100μg/kg
寧波海關(guān)技術(shù)中心
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9
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長興小牛水產(chǎn)經(jīng)營部
浙江省湖州市長興縣李家巷鎮(zhèn)浙江新農(nóng)都長興農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場蔬菜大棚區(qū)塊6幢8、9號
黑斑蛙
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2022/7/11
恩諾沙星║163μg/kg║≤100μg/kg
寧波海關(guān)技術(shù)中心
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（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）
食品抽檢不合格—20220907
相關(guān)報道：浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2022年第29期）
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