食品伙伴網(wǎng)訊 9月7日,一家知名蝦火鍋店被曝后廚臟亂不堪的視頻引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注,9月8日,涉事品牌在官方微博上發(fā)布致歉聲明稱,針對涉事門店嚴(yán)重違反標(biāo)準(zhǔn),責(zé)令其立即停業(yè)整頓,驗(yàn)收合格前無限期停業(yè)。
據(jù)悉,9月7日,有視頻曝光了一家“槐店王婆大蝦”火鍋店的后廚,暗訪人員在后廚發(fā)現(xiàn)解凍蝦頭泛紅變質(zhì),蝦身有黑斑;剩菜與酸梅湯回收加工后會重新端上餐桌等一系列問題。該視頻發(fā)布后,引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注,隨后,“槐店王婆大蝦回收剩菜再上餐桌”的話題登上微博熱搜。
9月8日,槐店王婆大蝦發(fā)布致歉聲明稱,涉事門店為加盟店,該事件暴露了公司在管理上的重大漏洞和對加盟店的監(jiān)管失責(zé)。公司已責(zé)令涉事門店立即停業(yè)整頓,驗(yàn)收合格前無限期停業(yè)。同時(shí),立即對所有門店拉網(wǎng)式檢查,并與加盟店重新簽訂食品安全“0容忍”責(zé)任書。并加快推進(jìn)“放心廚房”項(xiàng)目落地,使廚房透明化、可視化并向消費(fèi)者展示,同時(shí)接受社會監(jiān)督。
(來源:微博)