甘肅省漳縣新寺鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所開(kāi)展“農(nóng)家樂(lè)”食品安全專項(xiàng)檢查
2022-09-02 09:55:00 來(lái)源:
  為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)內(nèi)景區(qū)周邊“農(nóng)家樂(lè)”管理秩序,消除食品安全隱患,加強(qiáng)“農(nóng)家樂(lè)”常態(tài)化疫情防控工作,近日,甘肅省漳縣新寺鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所深入開(kāi)展“農(nóng)家樂(lè)”專項(xiàng)督導(dǎo)檢查工作。
  一是政策宣傳與教育引導(dǎo)相結(jié)合。執(zhí)法人員嚴(yán)格落實(shí)“誰(shuí)執(zhí)法誰(shuí)普法”的責(zé)任制,認(rèn)真講解宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)及餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范和相關(guān)注意事項(xiàng)以及疫情防控相關(guān)知識(shí),強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者的法律與責(zé)任意識(shí),教育引導(dǎo)“農(nóng)家樂(lè)”從業(yè)人員履行食品安全主體責(zé)任、掌握食品安全知識(shí)、樹(shù)立食品安全意識(shí),自覺(jué)做到遵紀(jì)守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
  二是日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合。督促“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)好食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度,做好索證索票工作,杜絕購(gòu)進(jìn)或者銷售超過(guò)保質(zhì)期、腐爛變質(zhì)及來(lái)源不明的食品,規(guī)范餐飲環(huán)境消毒及餐飲具消毒,定期清洗油煙凈化設(shè)備,保持后廚環(huán)境衛(wèi)生整潔,落實(shí)“文明餐桌”“公筷公勺”相關(guān)措施。
  三是監(jiān)督檢查與整改落實(shí)相結(jié)合。針對(duì)監(jiān)督檢查中存在的問(wèn)題,執(zhí)法人員向經(jīng)營(yíng)戶下發(fā)《責(zé)令改正通知書(shū)》,指出存在問(wèn)題,明確整改內(nèi)容、整改要求和整改時(shí)限,加強(qiáng)整改工作“回頭看”,及時(shí)組織執(zhí)法人員對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收,做到不留死角、不留盲區(qū)、不走過(guò)場(chǎng),切實(shí)解決和消除農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題和隱患。
  下一步,漳縣新寺鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所將持續(xù)強(qiáng)化轄區(qū)“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)單位的食品安全監(jiān)管和疫情防控檢查,進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)主體的經(jīng)營(yíng)行為,提高經(jīng)營(yíng)者的食品安全主體責(zé)任意識(shí),為消費(fèi)者營(yíng)造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。
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