為深入推進(jìn)“守底線、查隱患、保安全”行動(dòng)，切實(shí)防范化解食用植物油生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全隱患，督促食用植物油生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化食品生產(chǎn)安全意識(shí)，8月19日，南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局在新建區(qū)召開了食用植物油生產(chǎn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流暨落實(shí)主體責(zé)任集中約談會(huì)。

　　會(huì)議通報(bào)了近年來全市食用植物油生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢及核查處置情況，市檢驗(yàn)檢測(cè)中心黃麗全面深入分析食用植物油不合格產(chǎn)生的原因及行業(yè)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，提出企業(yè)進(jìn)一步完善管理的建議；益海嘉里糧油品控經(jīng)理從企業(yè)的角度介紹食用植物油生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)控措施；南昌大學(xué)食品學(xué)院鄧丹雯教授就食用植物油生產(chǎn)環(huán)節(jié)如何做好風(fēng)險(xiǎn)防范從專業(yè)的角度進(jìn)行專題輔導(dǎo)培訓(xùn)。

　　會(huì)上，對(duì)全市食用植物油類食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人集中約談，要求企業(yè)依法依規(guī)依標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，切實(shí)加強(qiáng)原輔料查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)全過程管理，規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理，建立健全食用植物油食品安全追溯體系，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任；同時(shí)，要求各縣區(qū)食品監(jiān)管部門進(jìn)一步壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，建立健全食用植物油監(jiān)管責(zé)任清單，把監(jiān)管責(zé)任明確到具體部門和具體人員。市縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局簽訂食用植物油食品安全監(jiān)管責(zé)任書，確保各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任真正“落到人頭”，出現(xiàn)問題能找到具體監(jiān)管部門和責(zé)任人員。到會(huì)食用油生產(chǎn)企業(yè)和小作坊紛紛簽訂食品安全承諾書，承諾自覺遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)和規(guī)章要求，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，做到“八必須”、“十嚴(yán)禁”。2家食品生產(chǎn)企業(yè)圍繞產(chǎn)品質(zhì)量、排查整改情況以及規(guī)范生產(chǎn)管理等方面作了表態(tài)發(fā)言。新建區(qū)、青山湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門介紹了轄區(qū)內(nèi)食用植物油專項(xiàng)整治工作開展情況和下一步工作安排。