當前，三門峽市主城區(qū)疫情防控形勢嚴峻復雜，靜態(tài)管理期間，群眾通過“線上團購”“社區(qū)團購”等方式購買生活必需品越來越多，為維護靜態(tài)管理期間市場經(jīng)營秩序，保證良好的食品安全環(huán)境，三門峽市市場監(jiān)督管理局特發(fā)出以下食品安全消費提醒：
食品銷售單位
1.加強購進渠道管理，嚴格從市政府批準的保供白名單企業(yè)進貨，其他渠道不得購進。
2.加強生鮮肉類食品購進管理，嚴禁采購、銷售未按規(guī)定進行檢驗檢疫或不符合食品安全標準的畜禽肉，禁止售賣野生動物及制品。
3.嚴格落實進貨查驗、索證索票、貯存銷售、人員衛(wèi)生等各項管理制度，嚴格查驗入場食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件并留存查驗記錄。
4.加強從業(yè)人員管理，工作時間戴口罩、勤洗手、不扎堆，員工上崗前要查看24小時內(nèi)核酸檢測記錄并進行體溫測量，對有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的員工，要立即停止工作并上報120。
消費者
1.科學選購。按需購買，避免過量消費。選購蔬菜和畜禽肉制品，應(yīng)選擇政府批準的白名單食品經(jīng)營單位，不購買或自行宰殺活禽，不購買來源不明的畜禽肉及其制品。選購預(yù)包裝食品，注意查看包裝是否完好、是否已超過保質(zhì)期。
2.規(guī)范貯存。對購買的食材按照保存條件分類貯存，生食和熟食應(yīng)分別存放、避免互相接觸。冷凍貯存的食物應(yīng)盡量使用獨立小包裝，避免反復融化和冷凍導致的加速變質(zhì)。食品原材料在加工前，認真檢查品質(zhì)狀況，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理。
3.科學防護。接收團購食品要嚴格服從管理人員和志愿者的指揮，規(guī)范佩戴口罩，保持合適距離，有序接收食品。收到貨品后及時查驗食品外觀或外包裝完整情況，并規(guī)范洗手。
4.正確維權(quán)。收到過期、變質(zhì)、假冒偽劣等食品或出現(xiàn)其他食品安全問題，消費者要保留證據(jù)并撥打12315進行維權(quán)。
