為進一步加強糕點生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，嚴格落實限制商品過度包裝等要求，防止“天價”月餅等現(xiàn)象，維護節(jié)日市場秩序，近日，保定市市場監(jiān)督管理局開展了全市糕點（含月餅）生產(chǎn)企業(yè)及含金銀箔粉食品專項檢查，全面排查糕點生產(chǎn)企業(yè)風險隱患，督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，筑牢食品安全防線，凈化中秋市場消費環(huán)境，促進食品行業(yè)健康發(fā)展。

　　一、檢查重點

　?。ㄒ唬┲攸c對象

　　1.以存在監(jiān)督抽檢監(jiān)測不合格、投訴舉報集中等的糕點生產(chǎn)企業(yè)為重點對象。

　　2.加強監(jiān)測和檢查，以涉嫌違法生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品的市場主體為檢查重點。

　　（二）重點問題

　　1.食品安全標準

　?。?）超限量使用食品添加劑。

　?。?）超范圍使用食品添加劑。

　?。?）微生物（菌落總數(shù)、霉菌、大腸菌群等）超標。

　?。?）理化指標（過氧化值、酸價等）超標。

　?。?）食品標簽（營養(yǎng)標簽、配料表、基本要求、凈含量等）不符合GB7718-2011規(guī)定。

　?。?）其他食品安全突出問題。

　　2.“天價”月餅

　?。?）違反限制商品過度包裝強制性標準（GB23350-2021及其第1號修改單），月餅包裝超過三層，違規(guī)使用貴金屬、紅木等貴重材料，月餅與其他產(chǎn)品混裝等。

　?。?）月餅餡料中不得使用魚翅等野生保護動物食材，倡導不使用燕窩等名貴珍稀食材。

　　3.生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為

　?。?）食品生產(chǎn)者不得采購使用金銀箔粉生產(chǎn)加工食品。

　　（2）食品、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者不得采購銷售含金銀箔粉食品及食用農(nóng)產(chǎn)品。餐飲服務提供者不得制作、售賣含金銀箔粉的餐食。

　?。?）網(wǎng)絡食品交易第三方平臺應當加強平臺內(nèi)經(jīng)營者資質(zhì)審核；禁止入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者宣傳、銷售含金銀箔粉食品；發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者宣傳、銷售含金銀箔粉食品的，應當及時制止并立即報告所在地縣級市場監(jiān)管部門；發(fā)現(xiàn)嚴重違法行為的，應當立即停止提供網(wǎng)絡交易平臺服務。

　　（4）入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得通過互聯(lián)網(wǎng)等信息網(wǎng)絡宣傳、銷售含金銀箔粉食品。任何單位和個人不得通過互聯(lián)網(wǎng)等信息網(wǎng)絡宣傳金銀箔粉可食用。

　　（5）相關廣告主體在食品廣告中不得宣傳金銀箔粉可食用，不得宣傳食品中添加金銀箔粉具有保健功能、治療功效等，不得以食品添加金銀箔粉為嚎頭宣揚奢靡享樂、拜金主義等。

　?。?）食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者不得生產(chǎn)銷售含金銀箔粉的食用農(nóng)產(chǎn)品，不得以添加金銀箔粉為噱頭炒作食用農(nóng)產(chǎn)品。

　　二、主要措施

　?。ㄒ唬┤骈_展自查

　　督促轄區(qū)內(nèi)糕點生產(chǎn)企業(yè)及相關市場主體有關人員認真學習食品安全法律法規(guī)、標準，以及“天價”月餅、違法生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品等相關規(guī)定，并進行考核。指導企業(yè)仔細查找食品安全管理制度方面存在的漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，全面排查食品安全風險隱患、“天價”月餅、違法生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品等問題，提出整改措施并組織實施。