自食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)以來，針對(duì)食品生產(chǎn)加工單位生產(chǎn)食用植物油可能存在酸價(jià)超標(biāo)等食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展食用植物油專項(xiàng)整治工作，專項(xiàng)整治期間全市共檢查食用植物油生產(chǎn)企業(yè)61家次、小作坊189家次，注銷食用植物油生產(chǎn)企業(yè)1家，停產(chǎn)整頓27家。

　　市局高度重視食用植物油質(zhì)量安全

　　01

　　舉辦食用植物油專題培訓(xùn)班，對(duì)全市食用植物油生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)食用油生產(chǎn)過程中的食品安全問題進(jìn)行深入分析和提出關(guān)鍵控制要求；

　　02

　　督促食用植物油生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)《合肥市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查防控管理制度》，在顯著位置張貼《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全承諾書》《告全省食品生產(chǎn)企業(yè)員工書》，建立《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患防控措施清單》，按時(shí)報(bào)送自查報(bào)告和監(jiān)管部門執(zhí)法檢查發(fā)現(xiàn)問題的整改報(bào)告；

　　03

　　連續(xù)兩年把食用植物油作為重點(diǎn)品種組織開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，加大抽檢力度，對(duì)存在問題的企業(yè)督促整改落實(shí)到位，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；

　　04

　　分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)對(duì)各縣區(qū)專項(xiàng)整治效果進(jìn)行調(diào)研督查，對(duì)專項(xiàng)整治效果不佳，整治工作敷衍了事的縣區(qū)局進(jìn)行通報(bào)，并在年度考核中予以扣分；

　　05

　　對(duì)抽檢不合格的企業(yè)開展飛行監(jiān)督檢查，對(duì)連續(xù)兩年抽檢不合格的植物油生產(chǎn)企業(yè)邀請(qǐng)技術(shù)專家開展“流動(dòng)診所”活動(dòng)，為企業(yè)排查“病因”，督促整改。