為督促食品生產企業(yè)嚴格履行主體責任，全面排查治理風險隱患，結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，7月25日至8月12日，莒南縣市場監(jiān)管局開展食品生安全評價性檢查和風險隱患排查工作，聘請第三方機構對轄區(qū)速凍食品、冷凍飲品和桶裝飲用水共50家生產企業(yè)開展風險隱患排查。
檢查人員依據《食品安全法》、《食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）《食品生產經營日常監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)和文件，采取聽取企業(yè)質量負責人匯報、查看生產現場、查閱檔案資料等形式，重點對50家食品生產企業(yè)的食品生產資質、生產環(huán)境條件、進貨查驗、生產過程控制、委托生產、產品檢驗、產品貯存及交付控制、不合格產品管理和食品召回、產品標簽和說明書、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等14個方面69內容的執(zhí)行情況逐一檢查，對食品添加劑使用企業(yè)進行“一對一會診”，找出企業(yè)存在的隱患及風險點，并給予現場指導。
檢查結束后，檢查組對檢查的問題形成書面意見并向企業(yè)進行了當面反饋，并提出了具體整改要求，同時要求企業(yè)按期整改，并上報整改報告。
下一步，莒南縣市場監(jiān)管局將對檢查整改情況進行回頭看，狠抓問題整改，督促企業(yè)依法依規(guī)生產，消除食品安全隱患，增強人民群眾的食品消費安全感，切實保障轄區(qū)人民群眾飲食安全。
