為督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格履行主體責(zé)任，全面排查治理風(fēng)險(xiǎn)隱患，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，7月25日至8月12日，莒南縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展食品生安全評(píng)價(jià)性檢查和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，聘請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)對(duì)轄區(qū)速凍食品、冷凍飲品和桶裝飲用水共50家生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。
檢查人員依據(jù)《食品安全法》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)和文件，采取聽(tīng)取企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人匯報(bào)、查看生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、查閱檔案資料等形式，重點(diǎn)對(duì)50家食品生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、委托生產(chǎn)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、產(chǎn)品貯存及交付控制、不合格產(chǎn)品管理和食品召回、產(chǎn)品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等14個(gè)方面69內(nèi)容的執(zhí)行情況逐一檢查，對(duì)食品添加劑使用企業(yè)進(jìn)行“一對(duì)一會(huì)診”，找出企業(yè)存在的隱患及風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，并給予現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
檢查結(jié)束后，檢查組對(duì)檢查的問(wèn)題形成書(shū)面意見(jiàn)并向企業(yè)進(jìn)行了當(dāng)面反饋，并提出了具體整改要求，同時(shí)要求企業(yè)按期整改，并上報(bào)整改報(bào)告。
下一步，莒南縣市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)檢查整改情況進(jìn)行回頭看，狠抓問(wèn)題整改，督促企業(yè)依法依規(guī)生產(chǎn)，消除食品安全隱患，增強(qiáng)人民群眾的食品消費(fèi)安全感，切實(shí)保障轄區(qū)人民群眾飲食安全。
