在日常生活中，“添加”出來的美味隨處可見。例如，鹵水可以使豆腐凝固，明礬可以讓油條更好地起泡。其實，只要按照國家標準正確、合理、適量使用食品添加劑，就不會影響人體健康。

　　但總有一些不法商販為了讓自己的產(chǎn)品賣相口感更好，從而賺取更多利潤，在食品生產(chǎn)加工過程中超范圍、超限量使用食品添加劑，或者非法添加非食用物質，甚至是有毒有害物質，嚴重危害著消費者的身體健康和生命安全。

　　為遏制食品生產(chǎn)超范圍、超限量添加食品添加劑和非法添加問題，眉山市市場監(jiān)管局于近期部署開展為期4個月的食品添加劑“兩超一非”專項整治行動，督促企業(yè)切實履行食品安全主體責任，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　本次專項整治以復配食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和2020年以來在監(jiān)督抽檢中出現(xiàn)食品添加劑項目不合格、特別是多次不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)為重點對象；以“兩超一非”風險較高的炒貨、白酒、糕點、乳制品、調味品、方便食品、肉制品、蔬菜制品、食用油等為重點品種開展整治。共分為排查整治階段（2022年8月1日—9月30日）和整改鞏固階段（2022年10月1日—11月15日）兩個階段實施。

　　本次專項整治主要圍繞食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、使用食品添加劑食品生產(chǎn)企業(yè)的六個方面開展檢查排查。一是檢查企業(yè)是否持續(xù)保持食品生產(chǎn)許可條件；二是檢查復配食品添加劑配方與許可配方是否一致，食品配方中食品添加劑的使用范圍和使用量是否符合《食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）要求；三是檢查進購原料是否嚴格把關，是否存在使用非食用物質用于生產(chǎn)行為；四是檢查生產(chǎn)過程是否嚴格控制，是否準確稱量，均勻混合，并真實記錄；五是檢查標簽標識是否符合要求，是否準確標示生產(chǎn)企業(yè)相關信息，配料表是否準確標示使用的食品添加劑，提供給消費者直接使用的食品添加劑是否注明“零售”字樣等；六是檢查是否嚴格執(zhí)行出廠檢驗制度，是否落實產(chǎn)品留樣制度等。