今年以來(lái)，淮安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局金湖縣市場(chǎng)監(jiān)管局以開(kāi)展“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，以“堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、緊扣質(zhì)量提升、落實(shí)均衡推進(jìn)”為原則，充分發(fā)揮食品抽檢在安全監(jiān)管中綱舉目張作用，有效預(yù)防和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生，確保抽檢工作針對(duì)性、核查處置及時(shí)性和合格備份樣品節(jié)約利用性，有效推動(dòng)食品安全社會(huì)共治。

　　著力抓好計(jì)劃執(zhí)行，穩(wěn)步推進(jìn)抽檢監(jiān)測(cè)。緊盯風(fēng)險(xiǎn)程度高、抽檢合格率低和居民消費(fèi)量大的食品，圍繞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、校園及周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域，點(diǎn)面兼顧，逐步實(shí)現(xiàn)區(qū)域、項(xiàng)目、品種、環(huán)節(jié)及業(yè)態(tài)的覆蓋。截至目前已聚焦22個(gè)大類食品，72個(gè)食品細(xì)類，完成監(jiān)督抽檢1200批次，持續(xù)提高食品抽檢的靶向性和針對(duì)性。

　　著力開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)交流，健全風(fēng)險(xiǎn)通報(bào)機(jī)制。堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向，最大程度發(fā)揮風(fēng)險(xiǎn)交流在食品安全監(jiān)管中的“哨兵”作用，加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、衛(wèi)健委、發(fā)改委等部門的協(xié)作聯(lián)動(dòng)，定期通報(bào)有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息，開(kāi)展部門間食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流，召開(kāi)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議，深入研究分析轄區(qū)內(nèi)的主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，查找潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　著力抓好核查處置，有效控制不合格產(chǎn)品。采取日常監(jiān)管與監(jiān)督抽檢相結(jié)合方式，鐵拳出擊，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照屬地管轄的原則快速進(jìn)入后處置流程，同時(shí)按照“五個(gè)到位”要求，及時(shí)消除隱患，對(duì)違法行為給予嚴(yán)厲處罰，確保食品市場(chǎng)秩序。截至目前，已完成不合格食品核查處置52件，罰沒(méi)金額187534.2元。

　　著力實(shí)現(xiàn)社會(huì)共治，日益增強(qiáng)輔助作用。為貫徹落實(shí)反食品浪費(fèi)法，本著厲行節(jié)約的原則，合理利用食品抽檢合格備份樣品，加強(qiáng)與食品承檢機(jī)構(gòu)、慈善機(jī)構(gòu)及民政等部門的溝通聯(lián)系，通過(guò)捐贈(zèng)方式推進(jìn)食品抽檢合格備份樣品“能利用盡利用”，開(kāi)展“你點(diǎn)我檢、你送我檢”服務(wù)五進(jìn)活動(dòng)，推動(dòng)形成食品安全社會(huì)共治共享氛圍。