淮北市市場監(jiān)管局切實強化食品安全風(fēng)險會商“前哨”作用，推進(jìn)守查保專項行動深入開展。截至目前，該市共召開定期風(fēng)險會商、專題風(fēng)險會商5次，針對突出風(fēng)險隱患發(fā)提醒函4份。

　　注重發(fā)揮風(fēng)險會商“導(dǎo)航圖”作用。該市將會商意見、措施和建議形成會議紀(jì)要，抄發(fā)食安委成員單位，使會商成果能夠成為領(lǐng)導(dǎo)決策參考，督促成為衛(wèi)健委、教育局、民政局等有關(guān)行業(yè)主管部門加強食品安全工作、凝聚開展守查保專項行動的合力。

　　注重發(fā)揮風(fēng)險會商“偵察兵”作用。該市充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢偵察兵作用，加大風(fēng)險會商研判、預(yù)警分析，做到提早預(yù)防，筑牢食品安全“防護(hù)墻”，讓“檢測數(shù)據(jù)”對風(fēng)險隱患“先知先覺”“預(yù)知預(yù)判”，防患于未然。

　　注重發(fā)揮風(fēng)險會商“探照燈”作用。該市定期召開食品安全專題會商，對收集的抽檢不合格產(chǎn)品、隱患排查、風(fēng)險監(jiān)測、群眾舉報、來信來訪、輿情監(jiān)測等各類信息，利用“大數(shù)據(jù)”進(jìn)行分析研判，從中捕捉和發(fā)現(xiàn)苗頭性、傾向性問題，做到早發(fā)現(xiàn)、早處置。

　　注重發(fā)揮風(fēng)險會商“緊箍咒”作用。加大不合格產(chǎn)品核查處置力度，對抽檢不合格生產(chǎn)經(jīng)營單位，嚴(yán)格堅持“五到位”原則，倒逼企業(yè)落實主體責(zé)任。強化風(fēng)險管控。針對薄弱環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、關(guān)鍵領(lǐng)域以及風(fēng)險隱患較多的食品品種，加強跟蹤抽檢和風(fēng)險監(jiān)測。積極開展“巡回問診”，加大對企業(yè)的幫扶和指導(dǎo)力度，及時化解風(fēng)險和隱患，共同做好風(fēng)險防控，共同守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。