食品伙伴網訊 8月1日-8月7日，食品行業(yè)一周輿情信息有：白象食品回應“方便面面餅中有螞蟻”；安徽多個餐館因銷售涼拌黃瓜被罰款；中消協(xié)點名外賣堂食使用預制菜未告知；永輝超市回應老鼠上售貨架吃香蕉；京東自營店大閘蟹缺斤少兩 ，消費者起訴獲賠；蜜雪冰城、鹽津鋪子等產品中出現異物。
白象食品回應“方便面面餅中有螞蟻”
輿情概述
8月3日，“白象方便面被曝面餅上滿是螞蟻”的話題登上微博熱搜。有消息稱，消費者反映網購的白象方便面面餅中有活體螞蟻。白象客服回復稱，無法辨認螞蟻來源于產品本身，只有開袋口的邊緣部分有，判定為受到外部蟲害浸染。后經多輪溝通，消費者稱白象已賠付1000元。
8月4日，白象食品通過官方微博對此事進行了回應。聲明中稱，在注意到該消息后，白象食品高度重視，經核查，此事絕非公司生產過程中出現的品質問題。公司一直高度重視產品品質，所有生產工藝及生產環(huán)境均按照國家和行業(yè)標準嚴格執(zhí)行。另外，對于捏造散布不實信息、誤導公眾、毀損本公司聲譽的，白象將通過法律手段維護自身合法權益。
輿情點評
方便面里出現螞蟻，到底是哪個環(huán)節(jié)出現的紕漏，恐怕已經無從查起。從這件事上可以看出，消費者的維權意識在逐漸提高，而作為企業(yè)，面對這種問題也積極解決，最終給出了令消費者滿意的賠償方案。
安徽多個餐館因銷售涼拌黃瓜被罰款
輿情概述
7月30日，有媒體報道稱，7月下旬，安徽省合肥市多個餐館因未取得冷食類食品經營資質售賣涼菜被罰款5000元。此事引發(fā)網友的熱烈討論，隨后“多個餐館因賣涼拌黃瓜被罰款5千”的話題登上微博熱搜。對此，安徽有關部門回應稱，餐飲服務提供者在辦理食品經營許可證的時候需要申請經營項目，若制售涼菜需要有冷食類食品制售許可。
輿情點評
根據《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求，制作生食類食品、冷食類食品、裱花蛋糕，冷食類食品（既可在專間也可在專用操作區(qū)內進行的除外）需要在“專間”內加工。此舉主要是考慮生熟分開，防止交叉污染。餐飲企業(yè)如果要經營涼菜，必須在食品經營許可證的經營范圍中增加冷食類食品制售項目。作為餐飲企業(yè)，一定要加強食品安全管理意識，以及落實食品安全責任，不要超范圍經營。對于監(jiān)管部門來說，處理此類問題時，也需要把握尺度，柔性執(zhí)法，共同規(guī)范餐飲行業(yè)健康發(fā)展。
中消協(xié)點名外賣堂食使用預制菜未告知
輿情概述
8月2日，中國消費者協(xié)會發(fā)布2022年上半年全國消協(xié)組織受理投訴情況分析。文中提到，預制菜菜品標識不詳細，外賣、堂食中使用預制菜未告知，消費者知情權、選擇權受到損害。此外，在食品安全方面的問題還有：網購生鮮食品不新鮮。如用死魚、死蝦冒充活魚活蝦，用冷凍肉冒充新鮮肉，以及因快遞超時、延誤、未通知或未經同意放置快遞柜等原因導致生鮮食品腐爛變質等；網購進口食品標簽存在問題。如網購進口商品無中文標簽、中文說明書，無國內衛(wèi)生許可證號等；食品配料含禁止添加物。如在牛奶中添加丙二醇等；銷售臨期食品無顯著提醒。如經營者在未明確告知消費者情況下將臨期食品與非臨期食品混合銷售；部分社區(qū)團購生鮮食品進貨渠道不明，質量堪憂，存在安全隱患。
輿情點評
近些年，方便快捷的預制菜逐漸火熱，由于是新興行業(yè)，相關的一系列標準并不完善。就目前來看，未有明確的法律規(guī)定餐飲企業(yè)使用預制菜需要告知消費者。但是從消費者的角度來講，消費者有知情權和選擇權，如果能更加全面的了解自己要預定的餐品信息，就可以更準確的選擇自己想要的餐品。
永輝超市回應老鼠上售貨架吃香蕉
輿情概述
近日，成都一網友發(fā)視頻反映在永輝超市看到一只老鼠正在啃食香蕉。對此，永輝超市客服回應稱，可能是門店消殺沒有做到位，已聯系第三方對超市進行消殺，被啃食的香蕉已做報損處理。
輿情點評
超市中出現老鼠啃食香蕉，說明企業(yè)在食品安全、衛(wèi)生防疫等方面管理上存在漏洞，對此，經營者要進行深刻反思，嚴格落實蟲害消殺工作，避免同類事情的發(fā)生，為顧客提供放心安全的食品。
京東自營店大閘蟹缺斤少兩 消費者起訴獲賠
輿情概述
近日，消費者張某與北京京東叁佰陸拾度電子商務有限公司信息網絡買賣合同糾紛一審民事判決書公開。判決書顯示，原告張某在京東商城2家自營旗艦店分別購買了2份大閘蟹禮券并兌換，收到貨后發(fā)現兩家店的產品均存在死蟹，且嚴重的缺斤短兩。尋求解決無果后，訴至法院。經審理，法院認為：被告提交的商品快照中對涉案大閘蟹重量有明確約定，并承諾足斤足兩，原告基于京東商城京東自營店鋪告知的大閘蟹重量的情況及承諾，作出了訂立買賣合同的意思表示，但在收到大閘蟹后份量不足，該行為構成欺詐，被告應承擔相應的責任。最終，法院判決被告北京京東叁佰陸拾度電子商務有限公司向原告張某賠償損失2860.5元。
輿情點評
產品缺斤少兩是一種不誠信的表現，作為網絡平臺，應從商品供應鏈、銷售和配送全環(huán)節(jié)嚴控商品質量。近年來，蟹券的“套路”層出不窮，消費者一定要提高警惕，注意辨別，以防上當受騙。在遇到問題時，要保存好相關證據，向監(jiān)管部門投訴，切實維護自身的利益。
蜜雪冰城、鹽津鋪子等產品中出現異物
輿情概述
本周，蜜雪冰城、鹽津鋪子等品牌產品中均被曝光出現異物。
8月3日，湖北襄陽一女子稱在鹽津鋪子網店買了款脆骨小香腸，在吃第三個時發(fā)現蛆蟲，對此，客服說可以退款并賠8元，該女子表示不接受此賠償，她稱食品安全很重要，不能太過兒戲。
同日，浙江一消費者稱在蜜雪冰城的果茶中喝出異物并伴有煙味，懷疑是一個煙頭。隨后，該消費者聯系商家，商家稱異物不是煙頭，是桑葚的梗。商家回應稱，監(jiān)控無死角拍攝，商品質檢合格，目前與客戶積極溝通，訴求不明確。
在此之前，河南一消費者在火鍋店吃飯時，發(fā)現蘸料里有只甲殼蟲，扒開后發(fā)現更多的活蟲。該消費者稱當時商家提出可換一桌或賠償500元儲值卡，自己沒有接受，朋友建議的10倍賠償被商家拒絕?；疱伒昀习寤貞Q，蘸料是自家調制的，可能是天熱導致生蟲，已經下架。對于賠償問題，商家提出賠償1000元并帶消費者就醫(yī)，但被該消費者拒絕。目前賠償問題還未協(xié)商一致。
輿情點評
食品中出現異物，傷害的不僅僅是消費者，也影響企業(yè)的口碑和發(fā)展前景。根據《中華人民共和國食品安全法》中第三十四條第（六）項規(guī)定，禁止生產經營混有異物的食品。針對容易發(fā)生類似情況的產品和生產經營環(huán)節(jié)，企業(yè)應予以重視并做好防控措施。
