食品伙伴網(wǎng)訊 7月25日，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了第一批“你點(diǎn)我檢”“你拍我檢”專(zhuān)項(xiàng)抽檢情況，根據(jù)收集的群眾意愿和消費(fèi)者拍照上傳的食品信息，第一批共抽檢23大類(lèi)共292批次食品樣品，其中1批次豆制品樣品不合格。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為夏津縣鮮匯豐蔬菜肉食店銷(xiāo)售的豆腐，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。“你拍我檢”抽檢結(jié)果已短信反饋拍照上傳信息消費(fèi)者。
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）是食品工業(yè)中常用的一種防腐劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。長(zhǎng)期食用苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)的食品，可能會(huì)造成肝臟積累性中毒，危害肝臟健康?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）在豆腐中不得使用。豆腐中檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令該單位查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。
不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)
食品名稱(chēng)
標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)名稱(chēng)
標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)地址
被抽樣單位名稱(chēng)
被抽樣單位地址
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)(購(gòu)進(jìn)或檢疫）日期/批號(hào)
不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||單位||標(biāo)準(zhǔn)值
1
豆腐
/
/
夏津縣鮮匯豐蔬菜肉食店
山東省德州市夏津縣北城街道開(kāi)發(fā)區(qū)消防隊(duì)北路西
/
/
2022/5/31
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))||0.268||g/kg||不得使用
（來(lái)源：山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
第一批“你點(diǎn)我檢”“你拍我檢”不合格產(chǎn)品信息.xlsx
相關(guān)報(bào)道：山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于第一批“你點(diǎn)我檢”“你拍我檢”專(zhuān)項(xiàng)抽檢情況的通告2022年第25期（總第370期）
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
