為深化開展“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，加強(qiáng)市場(chǎng)銷售豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管，利辛縣以案促治，強(qiáng)化農(nóng)村地區(qū)豬肉經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)案件辦理，嚴(yán)防不合格豬肉流入市場(chǎng)。
一是全面清理規(guī)范農(nóng)村豬肉經(jīng)營(yíng)主體資格。采取“橫向到邊、縱向到底”檢查方式，對(duì)轄區(qū)所有豬肉經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行全覆蓋檢查，嚴(yán)厲打擊無證無照經(jīng)營(yíng)行為；
二是明確檢查重點(diǎn)。以集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所、以農(nóng)村集市逢大集為重點(diǎn)時(shí)段，重點(diǎn)檢查豬肉個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶銷售的豬肉是否持有檢驗(yàn)、檢疫票據(jù)（兩票）和非洲豬瘟檢測(cè)報(bào)告，是否加蓋檢驗(yàn)、檢疫印章（兩章）等，嚴(yán)把無“兩證兩章一報(bào)告”的豬肉流入市場(chǎng)。
三是寓宣傳教育于監(jiān)管執(zhí)法之中。在執(zhí)法檢查中，執(zhí)法人員向經(jīng)營(yíng)者耐心宣傳食品安全法律法規(guī)，要求經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)正規(guī)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的產(chǎn)品，做到索證索票，嚴(yán)把豬肉進(jìn)貨關(guān)，不準(zhǔn)銷售私屠濫宰的豬肉，確保豬肉來源可溯、質(zhì)量安全。
四是檢罰結(jié)合形成震懾。今年以來出動(dòng)執(zhí)法人員920人次，檢查集貿(mào)市場(chǎng)77個(gè)次，檢查豬肉經(jīng)營(yíng)戶1036戶次，實(shí)施豬肉質(zhì)量監(jiān)督抽檢40組，取締無照經(jīng)營(yíng)1戶，查扣無檢驗(yàn)檢疫證明的豬肉103公斤，查處銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉案件16件，已結(jié)案5件罰沒款9.3萬元，按照《市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰信息公示規(guī)定》，及時(shí)將案件信息進(jìn)行公示，起到曝光一批、震懾一片的作用。
