食品伙伴網(wǎng)訊7月13日，河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第17期通告，檢出不合格食品44批次。不合格食品涉及食品添加劑、質(zhì)量指標(biāo)、微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、其他污染等問題。
5批次食品檢出食品添加劑問題
5批次食品檢出食品添加劑問題，分別為開封市開發(fā)區(qū)熙旺來副食超市銷售的標(biāo)稱杞縣榮盛和糕點(diǎn)作坊生產(chǎn)的1批次麻花，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）超標(biāo)；項(xiàng)城市尤氏飯店銷售的1批次油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）超標(biāo)；新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)紅源餐廳銷售的1批次油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）超標(biāo)；鄭州丹尼斯百貨有限公司漯河友愛分公司銷售的標(biāo)稱河南多樸酒業(yè)有限公司委托鄭州正九酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次中州大道酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不合格；項(xiàng)城市世宏商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱新鄉(xiāng)市東新面業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次全麥?zhǔn)w麥掛面（花色掛面），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不合格。
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明磯）是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對(duì)健康造成危害，但長期食用鋁超標(biāo)的食品會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)和學(xué)習(xí)記憶能力下降，影響兒童智力發(fā)育。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，油炸面制品中鋁的殘留量為100mg/kg。油炸面制品中鋁的殘留量超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)者為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量使用含鋁食品添加劑，或者其使用的復(fù)配食品添加劑中鋁含量過高。
甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，白酒中不得使用甜蜜素。白酒中檢出甜蜜素的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善成品白酒的口感，違規(guī)添加甜蜜素，也可能是白酒、配制酒生產(chǎn)過程中交叉污染。
在食品生產(chǎn)中，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種防腐劑，對(duì)霉菌和酵母菌的抑菌能力強(qiáng)。脫氫乙酸及其鈉鹽不合格的原因，可能是在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)超范圍使用，以達(dá)到延長保質(zhì)期的目的。
14批次食品檢出微生物污染問題
14批次食品檢出微生物污染問題，分別為鄭州市二七區(qū)聚福源烙饃村飯店使用的1批次勺子，大腸菌群不合格；焦作市解放區(qū)領(lǐng)鮮者火鍋店使用的1批次碗，大腸菌群不合格；許昌市建安區(qū)鑫璐干調(diào)凍品批發(fā)部銷售的標(biāo)稱天津市北辰區(qū)三和成食品廠生產(chǎn)的1批次三文治香腸，菌落總數(shù)超標(biāo)；方城縣新世紀(jì)紅生活用品超市銷售的標(biāo)稱天津市北辰區(qū)三和成食品廠生產(chǎn)的1批次三文治香腸，菌落總數(shù)超標(biāo)；洛陽市老城區(qū)王磊調(diào)料副食商行銷售的標(biāo)稱天津市北辰區(qū)三和成食品廠生產(chǎn)的1批次好味道三文治香腸，菌落總數(shù)超標(biāo)；鄭州市二七區(qū)夢輝炒雞店使用的1批次花碗，大腸菌群不合格；鄭州市鄭東新區(qū)楊府合流鎮(zhèn)胡辣湯東岸曦城店使用的1批次勺子，大腸菌群不合格；永輝超市河南有限公司鄭州京廣南路中陸廣場分公司銷售的標(biāo)稱廣西臻冠食品科技有限公司生產(chǎn)的1批次柳州螺螄粉，霉菌超標(biāo)；鄭州航空港區(qū)明港辦鳴升鮮炒雞餐飲店使用的1批次方盤子，大腸菌群不合格；湯陰縣蓮若小廚餐飲廣場店使用的1批次湯碗、1批次杯子，大腸菌群不合格；許昌聚榮商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱重慶清友園食品有限公司生產(chǎn)的1批次野山椒鳳爪（輻照食品），菌落總數(shù)超標(biāo)；鄧州市家客隆購物廣場有限公司銷售的標(biāo)稱河南省大允食品有限公司生產(chǎn)的1批次黑米鍋巴（醬香牛排味），菌落總數(shù)超標(biāo)；鄧州市家客隆購物廣場有限公司銷售的標(biāo)稱河南省大允食品有限公司生產(chǎn)的1批次貓爪燒鍋巴，菌落總數(shù)超標(biāo)。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
霉菌是常見的真菌，在自然界中廣泛存在。食品受霉菌污染后會(huì)腐敗變質(zhì)，失去其食用價(jià)值。霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染；也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中環(huán)境或生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生狀況不佳；還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)有關(guān)。
10批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
10批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為商丘市梁園區(qū)鑫騰干鮮蔬菜超市銷售的1批次豆角（豇豆），倍硫磷、噻蟲胺超標(biāo)；周口市川匯區(qū)潤祥商貿(mào)商行銷售的1批次進(jìn)口蕉（香蕉），吡蟲啉超標(biāo)；河南大張實(shí)業(yè)有限公司汝陽分公司銷售的1批次（活）草魚，孔雀石綠不合格；濮陽縣徐鎮(zhèn)鎮(zhèn)綠城購物廣場銷售的1批次黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不合格；濮陽縣徐鎮(zhèn)鎮(zhèn)綠城購物廣場銷售的1批次長豆角，倍硫磷超標(biāo)；鄭州市管城回族區(qū)馬戰(zhàn)營冷鮮肉商行銷售的來自冠縣穆德實(shí)業(yè)有限公司的1批次羊后腿肉，磺胺類（總量）超標(biāo)；周口市河南萬果園實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司萬果園購物中心五一廣場店銷售的1批次活鱸魚（鱸魚），磺胺類（總量）超標(biāo)；封丘縣應(yīng)舉鎮(zhèn)萬家福購物廣場銷售的1批次韭菜，腐霉利超標(biāo)；封丘縣美德隆購物廣場銷售的1批次一級(jí)豆角，克百威、滅蠅胺超標(biāo)；嵩縣佰品優(yōu)商貿(mào)有限公司銷售的1批次韭菜，腐霉利超標(biāo)。
倍硫磷是一種廣譜、高效的有機(jī)磷殺蟲劑，對(duì)多種害蟲有效。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豆類蔬菜中倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
吡蟲啉屬內(nèi)吸性殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用吡蟲啉超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲啉殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過0.2 mg/kg。腐霉利對(duì)眼睛、皮膚有刺激作用。
磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌藥，具有抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡便等特性，對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲病?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）規(guī)定，磺胺類在所有食品動(dòng)物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。長期攝入磺胺類超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷等健康危害。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等?！秶沂称匪幤繁O(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年 第11號(hào)）》中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉，可能是由于生產(chǎn)者在豆芽生產(chǎn)過程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。
5批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題
5批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題，分別為陜西華潤萬家生活超市有限公司三門峽分公司銷售的1批次黑芝麻，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；孟州市大悅副食百貨中心銷售的標(biāo)稱焦作方眾食品銷售有限公司運(yùn)營、安陽市味美佳食品有限公司制造的1批次紅燒醬油，銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計(jì)）超標(biāo)（經(jīng)基層局調(diào)查，該產(chǎn)品涉嫌假冒。）；汝州市惠購商行銷售的1批次黑芝麻，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；溫縣發(fā)家百貨有限公司銷售的標(biāo)稱大名縣振華食品有限公司生產(chǎn)的1批次小磨香油，酸價(jià)（KOH）超標(biāo)；長葛市宸妍商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱新鄭市龍湖鎮(zhèn)明亮炒貨加工坊生產(chǎn)的1批次葵花籽，過氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)。
酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗的程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類等化合物長期攝入會(huì)對(duì)健康有一定影響，但一般情況下，消費(fèi)者可以辨別出油脂酸敗特有的哈喇等異味，需避免食用。造成酸值（價(jià)）不合格的主要原因有：食品生產(chǎn)者原料采購上把關(guān)不嚴(yán)；油脂加工工藝不達(dá)標(biāo)；產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)，特別是在環(huán)境溫度較高時(shí)，易導(dǎo)致食品中油脂的氧化酸敗。
過氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸敗的早期指標(biāo)。食用過氧化值超標(biāo)的食品一般不會(huì)對(duì)人體健康造成損害，但長期食用嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。過氧化值（以脂肪計(jì)）檢測值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，也可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化，還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)存條件控制不當(dāng)有關(guān)。
銨鹽是醬油發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨與其他物質(zhì)結(jié)合而成的非營養(yǎng)成分。銨鹽含量超標(biāo)會(huì)影響醬油的風(fēng)味。醬油中銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計(jì)）含量超標(biāo)的原因，可能是原料被雜菌污染，在發(fā)酵過程中大豆蛋白質(zhì)被分解過度而產(chǎn)生無機(jī)銨；也有可能是在生產(chǎn)過程中添加焦糖色等添加劑帶入；還有可能是廠家為提高醬油全氮和氨基酸態(tài)氮含量而違規(guī)加入。
8批次食品檢出其他污染問題
8批次食品檢出其他污染問題，分別為尉氏縣新新送水店銷售的標(biāo)稱鄢陵縣花都森泉飲品有限公司生產(chǎn)的1批次包裝飲用水，溴酸鹽超標(biāo)；永輝超市河南有限公司鄭州京廣南路中陸廣場分公司銷售的標(biāo)稱山西依能飲品有限公司委托四川白龍湖飲品有限公司生產(chǎn)的1批次飲用天然蘇打水，溴酸鹽超標(biāo)；河南丹尼斯百貨有限公司鄭州嵩山路分公司銷售的標(biāo)稱山西依能飲品有限公司委托四川白龍湖飲品有限公司生產(chǎn)的1批次飲用天然蘇打水，溴酸鹽超標(biāo)；鄭州市二七區(qū)楊國福麻辣燙馬寨店使用的1批次小碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格；中牟縣建明餐飲管理店使用的1批次碗、1批次碟子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群不合格；中牟縣建明餐飲管理店使用的1批次筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格；鄭州云澤美華餐飲管理有限公司使用的1批次筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格。
陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學(xué)物質(zhì)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不得檢出。消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標(biāo)準(zhǔn)；也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈等。
溴酸鹽一般在水中不存在，它是礦泉水及山泉水等多種含有溴化物的天然水源在經(jīng)過臭氧消毒后產(chǎn)生的副產(chǎn)物。溴酸鹽經(jīng)動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)有致癌性，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）將溴酸鹽列為對(duì)人類可能致癌物質(zhì)（2B類）?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規(guī)定，包裝飲用水中溴酸鹽的最大限量值為0.01mg/L。包裝飲用水中溴酸鹽檢測值超標(biāo)的原因，可能是由于臭氧消毒殺菌工藝不達(dá)標(biāo)，導(dǎo)致消毒副產(chǎn)物溴酸鹽含量超標(biāo)。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有2批次食品分別檢出重金屬、生物毒素污染問題，分別為偃師市伊洛街道辦事處俊娜食品店銷售的標(biāo)稱循味農(nóng)業(yè)科技有限公司經(jīng)銷、山西新創(chuàng)循味農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司分裝的1批次寬葉海帶（分裝），鉛（以Pb計(jì)）超標(biāo)；蘭考縣新世紀(jì)量販有限公司新時(shí)代店生產(chǎn)的1批次炸花生米，黃曲霉毒素B1超標(biāo)。
河南省市場監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已要求鄭州、開封、洛陽、平頂山、安陽、新鄉(xiāng)、焦作、濮陽、許昌、漯河、三門峽、南陽、商丘、周口等地市場監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)日期/批號(hào)
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
分類
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
備注
1
杞縣榮盛和糕點(diǎn)作坊
河南杞縣邢口鎮(zhèn)韓寨村
開封市開發(fā)區(qū)熙旺來副食超市
河南省開封市市轄區(qū)新龍御都國際二期26、27、28號(hào)商鋪
麻花
計(jì)量稱重
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2022-01-18
鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║260mg/kg║≤100mg/kg
糕點(diǎn)
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
2
鄢陵縣花都森泉飲品有限公司
鄢陵縣陳化店鎮(zhèn)311國道路南
尉氏縣新新送水店
尉氏縣城關(guān)鎮(zhèn)花廠路東段
包裝飲用水
18L/桶
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2021-11-15
溴酸鹽║0.0153mg/L║≤0.01mg/L
飲料
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
3
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鄭州市二七區(qū)聚福源烙饃村飯店
鄭州市二七區(qū)端午路南中秋路北行云路西南灣路東富達(dá)花園商業(yè)房13號(hào)
勺子
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
4
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焦作市解放區(qū)領(lǐng)鮮者火鍋店
焦作市解放區(qū)民主南路萬達(dá)廣場4065
碗
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
5
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商丘市梁園區(qū)鑫騰干鮮蔬菜超市
河南省商丘市梁園區(qū)健康路承德路交叉口北50米路東
豆角(豇豆)
散稱
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倍硫磷║0.25mg/kg║≤0.05mg/kg；滅蠅胺║2.7mg/kg║≤0.5mg/kg；噻蟲胺║0.033mg/kg║≤0.01mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
6
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周口市川匯區(qū)潤祥商貿(mào)商行
河南省周口市川匯區(qū)七一路與漢陽路交叉口東100米
進(jìn)口蕉（香蕉）
計(jì)量稱重
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吡蟲啉║0.70mg/kg║≤0.05mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
7
天津市北辰區(qū)三和成食品廠
天津市北辰區(qū)雙口鎮(zhèn)岔房子村（津霸公路北65號(hào)）
許昌市建安區(qū)鑫璐干調(diào)凍品批發(fā)部
許昌市建安區(qū)將官池鎮(zhèn)許州路與南環(huán)路交匯處中原國際農(nóng)產(chǎn)品物流中心凍品區(qū)9棟7、8鋪
三文治香腸
350克/塊
巨贏
2021-10-10
菌落總數(shù)║120000CFU/g；110000CFU/g；95000CFU/g；＜10CFU/g；＜10CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
肉制品
河南安必諾檢測技術(shù)有限公司
8
天津市北辰區(qū)三和成食品廠
天津市北辰區(qū)津霸公路65號(hào)
方城縣新世紀(jì)紅生活用品超市
方城縣券橋鄉(xiāng)方唐路路西中段
三文治香腸
350克/袋
巨贏
2021-08-27
菌落總數(shù)║51000CFU/g；85000CFU/g；62000CFU/g；850CFU/g；90000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
肉制品
河南安必諾檢測技術(shù)有限公司
9
天津市北辰區(qū)三和成食品廠
天津市北辰區(qū)雙口鎮(zhèn)岔房子村（津霸公路北65號(hào)）
洛陽市老城區(qū)王磊調(diào)料副食商行
洛陽市老城區(qū)宏進(jìn)市場C區(qū)1棟1-2號(hào)門面房
好味道三文治香腸
350克/袋
巨贏
2021-10-20
菌落總數(shù)║48000CFU/g；17000CFU/g；780CFU/g；60000CFU/g；＜10CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
肉制品
河南安必諾檢測技術(shù)有限公司
10
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鄭州市二七區(qū)夢輝炒雞店
河南省鄭州市二七區(qū)興華南街169號(hào)院1號(hào)樓1層33號(hào)
花碗
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
11
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項(xiàng)城市尤氏飯店
項(xiàng)城市王明口鎮(zhèn)十字街路東60米路南
油條
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║781mg/kg║≤100mg/kg
餐飲食品
鄭州海關(guān)技術(shù)中心
12
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鄭州市鄭東新區(qū)楊府合流鎮(zhèn)胡辣湯東岸曦城店
河南省鄭州市鄭東新區(qū)商都路299號(hào)東岸曦城小區(qū)2#-102
勺子
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
13
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陜西華潤萬家生活超市有限公司三門峽分公司
河南省三門峽市湖濱區(qū)黃河路中段（湖濱廣場負(fù)二層）
黑芝麻
計(jì)量稱重
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酸價(jià)(以脂肪計(jì))║4.2mg/g║≤3mg/g
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
14
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河南大張實(shí)業(yè)有限公司汝陽分公司
洛陽市汝陽縣人民路51號(hào)
（活）草魚
計(jì)量稱重
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孔雀石綠║0.79μg/kg║不得檢出
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
15
廣西臻冠食品科技有限公司
柳州市洛維工業(yè)集中區(qū)葡萄山路9號(hào)2號(hào)標(biāo)準(zhǔn)廠房4-6樓
永輝超市河南有限公司鄭州京廣南路中陸廣場分公司
鄭州市二七區(qū)京廣南路居然之家二層
柳州螺螄粉
310克/袋
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2021-09-17
霉菌║3.6×103CFU/g║≤1000CFU/g
方便食品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
16
委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：山西依能飲品有限公司；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：四川白龍湖飲品有限公司
委托生產(chǎn)企業(yè)地址：太原市小店區(qū)體育南路88號(hào)1幢1-3A02；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：四川省廣元市廣元經(jīng)開區(qū)石龍工業(yè)園
永輝超市河南有限公司鄭州京廣南路中陸廣場分公司
鄭州市二七區(qū)京廣南路居然之家二層
飲用天然蘇打水
420ml/瓶
依能
2021-09-01
溴酸鹽║0.0290mg/L║≤0.01mg/L
飲料
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
17
委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：山西依能飲品有限公司；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：四川白龍湖飲品有限公司
委托生產(chǎn)企業(yè)地址：太原市小店區(qū)體育南路88號(hào)1幢1-3A02；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：四川省廣元市廣元經(jīng)開區(qū)石龍工業(yè)園
河南丹尼斯百貨有限公司鄭州嵩山路分公司
鄭州市二七區(qū)嵩山路與沁河路交叉口西南角七里生活匯3號(hào)院1號(hào)樓1-4層
飲用天然蘇打水
420ml/瓶
依能
2021-09-17
溴酸鹽║0.0284mg/L║≤0.01mg/L
飲料
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
18
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鄭州市二七區(qū)楊國福麻辣燙馬寨店
鄭州市二七區(qū)馬寨鎮(zhèn)曙光路與同興街交叉口
小碗
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0623mg/100cm2║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
19
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新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)紅源餐廳
河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)洪門鎮(zhèn)華蘭大道與鴻源南街交叉口向南300米路東大學(xué)源區(qū)域S8-11號(hào)商鋪
油條
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║468mg/kg║≤100mg/kg
餐飲食品
新鄉(xiāng)市食品藥品檢驗(yàn)所
20
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濮陽縣徐鎮(zhèn)鎮(zhèn)綠城購物廣場
徐鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府對(duì)過
黃豆芽
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.0631mg/kg║不得檢出
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
21
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濮陽縣徐鎮(zhèn)鎮(zhèn)綠城購物廣場
徐鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府對(duì)過
長豆角
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倍硫磷║1.03mg/kg║≤0.05mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
22
經(jīng)銷商：循味農(nóng)業(yè)科技有限公司；分裝商：山西新創(chuàng)循味農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
經(jīng)銷商地址：太原市小店區(qū)西溫莊鄉(xiāng)西溫莊村武洛街王名道5號(hào)；分裝商地址：山西省太原市小店區(qū)西溫莊鄉(xiāng)村武洛街王名道3號(hào)
偃師市伊洛街道辦事處俊娜食品店
偃師市伊洛街道辦事處華夏路中成百貨負(fù)一層食品區(qū)
寬葉海帶（分裝）
200克/袋
循味
2021-12-15
鉛(以Pb計(jì))║1.45mg/kg║≤1.0mg/kg
水產(chǎn)制品
初檢機(jī)構(gòu)：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：河南省食品檢驗(yàn)研究院
23
運(yùn)營商：焦作方眾食品銷售有限公司；制造商：安陽市味美佳食品有限公司
運(yùn)營商地址：河南省焦作市孟州市大定辦事處東關(guān)村紗廠一號(hào)；制造商地址：內(nèi)黃縣東莊鎮(zhèn)西野莊村鶴臺(tái)公路南側(cè)
孟州市大悅副食百貨中心
河南省焦作市孟州市河陽辦緱村南北街6號(hào)
紅燒醬油
310mL/袋
孟糧+圖形
2021-08-04
銨鹽(以占氨基酸態(tài)氮的百分比計(jì))║60.4%║≤30%
調(diào)味品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
經(jīng)基層局調(diào)查，該產(chǎn)品涉嫌假冒。
24
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中牟縣建明餐飲管理店
河南省鄭州市中牟縣廣惠街道水木清華13號(hào)樓12號(hào)商鋪
碗
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0240mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
25
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中牟縣建明餐飲管理店
河南省鄭州市中牟縣廣惠街道水木清華13號(hào)樓12號(hào)商鋪
碟子
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0247mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
26
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中牟縣建明餐飲管理店
河南省鄭州市中牟縣廣惠街道水木清華13號(hào)樓12號(hào)商鋪
筷子
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.1941mg/100cm2║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
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冠縣穆德實(shí)業(yè)有限公司
山東省聊城市冠縣煙莊街道后十里鋪村委會(huì)
鄭州市管城回族區(qū)馬戰(zhàn)營冷鮮肉商行
河南省鄭州市管城回族區(qū)十八里河南小李莊農(nóng)貿(mào)市場10區(qū)1號(hào)
羊后腿肉
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磺胺類(總量)║1.04×103μg/kg║≤100μg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南安必諾檢測技術(shù)有限公司
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河南萬果園實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司萬果園購物中心五一廣場店
周口市七一路中段五一廣場
活鱸魚（鱸魚）
計(jì)量稱重
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磺胺類(總量)║603μg/kg║≤100μg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
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委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：河南多樸酒業(yè)有限公司；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：鄭州正九酒業(yè)有限公司
委托生產(chǎn)企業(yè)地址：鄭州市金水區(qū)鄭花路59號(hào)21世紀(jì)廣場4號(hào)樓7層717號(hào)；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：鄭州市惠濟(jì)區(qū)古滎鎮(zhèn)黃河橋村
鄭州丹尼斯百貨有限公司漯河友愛分公司
漯河市源匯區(qū)友愛路與人民路交匯處
中州大道酒
500ml/瓶，52％vol
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2020-09-19
甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.000155g/kg║不得使用
酒類
初檢機(jī)構(gòu)：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：河南省食品檢驗(yàn)研究院
30
新鄉(xiāng)市東新面業(yè)有限公司
輝縣市清暉路北段路西（原東外環(huán)路北段路西）
項(xiàng)城市世宏商貿(mào)有限公司
河南省周口市項(xiàng)城市西大街與團(tuán)結(jié)路交叉口中心廣場負(fù)一樓
全麥?zhǔn)w麥掛面（花色掛面）
900克/袋
東新+圖形
2021-08-04
脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0633g/kg║不得使用
糧食加工品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
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鄭州云澤美華餐飲管理有限公司
鄭州市鄭東新區(qū)農(nóng)業(yè)東路15號(hào)熙地港購物中心4層000號(hào)店鋪
筷子
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0169mg/100cm2║不得檢出
餐飲食品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
32
蘭考縣新世紀(jì)量販有限公司新時(shí)代店
蘭考縣城區(qū)蘭曹路南側(cè)
蘭考縣新世紀(jì)量販有限公司新時(shí)代店
蘭考縣城區(qū)蘭曹路南側(cè)
炸花生米
計(jì)量稱重
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黃曲霉毒素B1║189μg/kg║≤20μg/kg
餐飲食品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
33
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汝州市惠購商行
河南省平頂山市汝州市建材路3號(hào)
黑芝麻
散裝
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酸價(jià)(以脂肪計(jì))║4.4mg/g║≤3mg/g
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
34
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封丘縣應(yīng)舉鎮(zhèn)萬家福購物廣場
封丘縣應(yīng)舉鎮(zhèn)東大村
韭菜
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腐霉利║2.99mg/kg║≤0.2mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
35
大名縣振華食品有限公司
河北省邯鄲市大名縣王村鄉(xiāng)陳莊村北500米
溫縣發(fā)家百貨有限公司
河南省焦作市溫縣黃莊鎮(zhèn)032縣道和041縣道交叉口西南角
小磨香油
155mL/瓶
居家享+字母+圖形
2021-08-20
酸價(jià)(KOH)║4.1mg/g║≤2.5mg/g
食用油、油脂及其制品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
36
新鄭市龍湖鎮(zhèn)明亮炒貨加工坊
新鄭市龍湖鎮(zhèn)古城村
長葛市宸妍商貿(mào)有限公司
河南省許昌市長葛市大周鎮(zhèn)大周村7組
葵花籽
散裝
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2021-12-29
過氧化值(以脂肪計(jì))║1.2g/100g║≤0.80g/100g
炒貨食品及堅(jiān)果制品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
37
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鄭州航空港區(qū)明港辦鳴升鮮炒雞餐飲店
鄭州航空港區(qū)明港辦南海大道中石油加油站西100米路北
方盤子
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
38
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湯陰縣蓮若小廚餐飲廣場店
湯陰縣白營鄉(xiāng)上億廣場二期5號(hào)樓1層123-128號(hào)
湯碗
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
39
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湯陰縣蓮若小廚餐飲廣場店
湯陰縣白營鄉(xiāng)上億廣場二期5號(hào)樓1層123-128號(hào)
杯子
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
40
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封丘縣美德隆購物廣場
封丘縣陳固鎮(zhèn)陳固村
一級(jí)豆角
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克百威║0.15mg/kg║≤0.02mg/kg；滅蠅胺║1.0mg/kg║≤0.5mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
41
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嵩縣佰品優(yōu)商貿(mào)有限公司
河南省洛陽市嵩縣城關(guān)鎮(zhèn)金城路與翠三街交叉口畔山御景苑一樓
韭菜
計(jì)量稱重
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腐霉利║2.68mg/kg║≤0.2mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
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重慶清友園食品有限公司
重慶市長壽區(qū)葛蘭鎮(zhèn)康富一路9號(hào)
許昌聚榮商貿(mào)有限公司
許昌市東城區(qū)紫云路金都房地產(chǎn)城標(biāo)尚郡小區(qū)東門東北角門面房20號(hào)
野山椒鳳爪（輻照食品）
180克/袋
清友園+圖形商標(biāo)
2021-08-01
菌落總數(shù)║5.7×105CFU/g；9.9×104CFU/g；1.4×105CFU/g；7.7×105CFU/g；1.9×105CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
肉制品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
43
河南省大允食品有限公司
新鄭市梨河鎮(zhèn)轉(zhuǎn)盤500米西側(cè)
鄧州市家客隆購物廣場有限公司
鄧州市穰東鎮(zhèn)義務(wù)路
黑米鍋巴（醬香牛排味）
258克/袋
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2022-01-08
菌落總數(shù)║67000CFU/g；47000CFU/g；3900CFU/g；21000CFU/g；34000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
薯類和膨化食品
臨潁縣公共檢驗(yàn)檢測中心
44
河南省大允食品有限公司
新鄭市梨河鎮(zhèn)轉(zhuǎn)盤500米西側(cè)
鄧州市家客隆購物廣場有限公司
鄧州市穰東鎮(zhèn)義務(wù)路
貓爪燒鍋巴
268克/袋
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2022-01-11
菌落總數(shù)║89000CFU/g；140CFU/g；29000CFU/g；92000CFU/g；6500CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
薯類和膨化食品
臨潁縣公共檢驗(yàn)檢測中心
（來源：河南省市場監(jiān)督管理局）
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
相關(guān)報(bào)道：河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于44批次食品不合格情況的通告（2022年第17期）
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