食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局緊密結(jié)合國家食品安全示范城市創(chuàng)建，拓展工作深度和廣度，把食品安全“守查保”行動(dòng)往“深”里推、往“實(shí)”里抓、往“精”里做，確保“守查保”深化行動(dòng)取得實(shí)效。

　　找準(zhǔn)支點(diǎn)，壓實(shí)責(zé)任，把行動(dòng)往“深”里推。一是以落實(shí)食品安全“首要責(zé)任”為支點(diǎn)，堅(jiān)持以上率下，層層傳導(dǎo)壓力，增強(qiáng)“時(shí)時(shí)放心不下”的食品安全工作責(zé)任感。二是以工作督查為支點(diǎn)，三個(gè)指導(dǎo)組深入基層開展工作督查并通報(bào)3次，直面問題、解決問題，在系統(tǒng)內(nèi)形成“爭(zhēng)先進(jìn)、創(chuàng)一流、當(dāng)標(biāo)桿”工作氛圍。三是以學(xué)習(xí)培訓(xùn)為支點(diǎn)，開展監(jiān)管人員培訓(xùn)6場(chǎng)、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位培訓(xùn)5場(chǎng)，修內(nèi)力，強(qiáng)基礎(chǔ)，提升隊(duì)伍監(jiān)管能力，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。

　　抓準(zhǔn)重點(diǎn)，閉環(huán)管理，把行動(dòng)往“實(shí)”里抓。一是聚焦群眾關(guān)切，著力抓好校園食品、特殊食品、涉老食品、作坊食品、大米及多批次不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位等重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)單位的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，嚴(yán)格臺(tái)賬銷號(hào)，實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理。已檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位5654家。二是多渠道排查違法線索，嚴(yán)格執(zhí)法辦案，強(qiáng)化執(zhí)法聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。今年以來各類食品安全投訴舉報(bào)辦結(jié)率達(dá)93%，完成食品抽樣4194批次，2起案件入選省市場(chǎng)監(jiān)管局2022民生領(lǐng)域查辦“鐵拳”行動(dòng)典型案例。三是強(qiáng)化會(huì)商研判，認(rèn)真分析問題原因，探尋改進(jìn)措施，已開展風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商2次，開展風(fēng)險(xiǎn)研判5次，開展集體約談3次，為后續(xù)監(jiān)管治理提供有效支撐。

　　瞄準(zhǔn)高點(diǎn)，突出創(chuàng)新，把行動(dòng)往“精”里做。緊密結(jié)合國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，以更高的標(biāo)準(zhǔn)抓好工作創(chuàng)新，出精品、長經(jīng)驗(yàn)，將食品安全“守查保”工作成效轉(zhuǎn)化為長效機(jī)制，提升全市食品安全綜合治理能力。一是深化“信用+智慧”監(jiān)管，動(dòng)態(tài)調(diào)整智慧市場(chǎng)信用監(jiān)管指標(biāo)，打造適合鷹潭智慧監(jiān)管的信用模型，強(qiáng)化數(shù)據(jù)歸集力度和分析應(yīng)用，提高監(jiān)管信息化、智能化、精準(zhǔn)化水平。聯(lián)合教育部門利用暑假“窗口期”推進(jìn)校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，力爭(zhēng)年底全市校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”率達(dá)80%。二是加快食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，在健全完善大唐農(nóng)批市場(chǎng)快檢體系、溯源信息的基礎(chǔ)上，對(duì)下游重點(diǎn)單位進(jìn)行摸排，督促其對(duì)接上游商戶信息，農(nóng)批市場(chǎng)批發(fā)戶已通過“贛溯源”源平臺(tái)上傳快檢數(shù)據(jù)3430 條。三是強(qiáng)化社會(huì)共治。堅(jiān)持“線上+線下”相結(jié)合，全方位、廣泛宣傳“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)，已開設(shè)“守查保”專欄，編制簡(jiǎn)報(bào)6期，召開新聞發(fā)布會(huì)一次，進(jìn)行新聞宣傳120余次，營造濃厚氛圍。（食品安全協(xié)調(diào)科）