香港大部分鮮活食品來(lái)自內(nèi)地，供港食品安全衛(wèi)生關(guān)系著香港同胞的身體健康和生命安全，下面小編就為大家介紹一下內(nèi)地食品是怎樣走上香港同胞的餐桌的。
肉類篇
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口食品安全管理辦法》規(guī)定，供港肉類企業(yè)需要向海關(guān)做進(jìn)出口貨物收發(fā)貨人備案，購(gòu)買的肉類原料必須來(lái)自取得海關(guān)備案資質(zhì)的活畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰生產(chǎn)加工企業(yè)，且經(jīng)海關(guān)檢驗(yàn)檢疫合格方可出口。內(nèi)地準(zhǔn)入香港肉類品種包括：冰鮮禽肉、冰鮮豬肉、冰鮮牛羊肉，其中，供港冰鮮禽肉、冰鮮豬肉原料養(yǎng)殖場(chǎng)需要向所在地海關(guān)備案。
肉類原料養(yǎng)殖場(chǎng)備案
辦理申請(qǐng)：
通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”一體化網(wǎng)上辦事平臺(tái)向所在地隸屬海關(guān)提出備案申請(qǐng)。備案以養(yǎng)殖場(chǎng)為單位，實(shí)行一場(chǎng)一證制度。每一備案養(yǎng)殖場(chǎng)使用一個(gè)編號(hào)。
1.注冊(cè)條件：供港禽肉原料養(yǎng)殖場(chǎng)要求存欄3萬(wàn)只以上；建立養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物防疫制度、養(yǎng)殖管理制度或者全面質(zhì)量保證（管理）體系，并符合供港澳活禽/活豬養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物衛(wèi)生基本要求。
2.所需材料：（1）申請(qǐng)備案的養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)填寫《供港澳活禽飼養(yǎng)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫注冊(cè)申請(qǐng)表》或《供港澳活豬飼養(yǎng)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫注冊(cè)申請(qǐng)表》；（2）同時(shí)提供養(yǎng)殖場(chǎng)平面圖，并提供重點(diǎn)區(qū)域的照片或者視頻資料。
進(jìn)出口貨物收發(fā)貨人備案
辦理方式：
1.中國(guó)國(guó)際貿(mào)易“單一窗口”標(biāo)準(zhǔn)版（https://www.singlewindow.cn/）“企業(yè)資質(zhì)”子系統(tǒng)，填寫相關(guān)信息，并向海關(guān)提交申請(qǐng)；
2.“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”一體化網(wǎng)上辦事平臺(tái)（http://online.customs.gov.cn/）“企業(yè)管理”子系統(tǒng)，填寫相關(guān)信息，并向海關(guān)提交申請(qǐng)；
3.首次辦理工商注冊(cè)的企業(yè)，可以通過(guò)“多證合一”的方式同時(shí)提出進(jìn)出口貨物收發(fā)貨人備案登記申請(qǐng)。
出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案
根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，出口肉類食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)向住所地海關(guān)備案。
1.辦理申請(qǐng)：生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”一體化網(wǎng)上辦事平臺(tái)申請(qǐng)。
2.申請(qǐng)材料：《關(guān)于開展“證照分離”改革全覆蓋試點(diǎn)的公告》（海關(guān)總署公告2019年第182號(hào)）附件2《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請(qǐng)表》。
出境檢驗(yàn)檢疫
1.出口前申報(bào)：生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證供港肉類符合香港特別行政區(qū)或者內(nèi)地的相關(guān)檢驗(yàn)檢疫要求，對(duì)供港蔬菜進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)合格后報(bào)檢人向所在地海關(guān)報(bào)檢。
2.口岸查驗(yàn)：口岸海關(guān)查驗(yàn)符合要求的，準(zhǔn)予放行。
蔬菜篇
根據(jù)《供港澳蔬菜檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》（海關(guān)總署第238號(hào)令）規(guī)定，供港蔬菜需來(lái)自獲得海關(guān)備案資質(zhì)的蔬菜生產(chǎn)加工企業(yè)和種植基地，并經(jīng)海關(guān)檢驗(yàn)檢疫合格方可出口。
種植基地備案
1.辦理申請(qǐng)：生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”一體化網(wǎng)上辦事平臺(tái)向所在地隸屬海關(guān)提出備案申請(qǐng)。
2.所需材料：（1）供港澳蔬菜種植基地備案申請(qǐng)表；（2）種植基地示意圖、平面圖。
生產(chǎn)加工企業(yè)備案
1.辦理申請(qǐng)：生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”一體化網(wǎng)上辦事平臺(tái)申請(qǐng)。
2.所需材料：（1）供港澳蔬菜生產(chǎn)加工企業(yè)備案申請(qǐng)表；（2）生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)平面圖、車間平面圖、工藝流程圖、關(guān)鍵工序及主要加工設(shè)備照片。
特別提醒：生產(chǎn)加工企業(yè)是指供港澳新鮮和保鮮蔬菜的收購(gòu)、初級(jí)加工的生產(chǎn)企業(yè)。
出境檢驗(yàn)檢疫
1.出口前申報(bào)：生產(chǎn)加工企業(yè)報(bào)檢時(shí)應(yīng)當(dāng)提交供港蔬菜加工原料證明文件、出貨清單以及出廠合格證明。
2.口岸查驗(yàn)：供港蔬菜經(jīng)出境口岸海關(guān)查驗(yàn)符合要求的，準(zhǔn)予放行。
溫馨提示：有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求
香港《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》（第132CM章）于2014年8月1日起實(shí)施，明確規(guī)定580多種初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和加工食品中可能攜帶的360多種除害劑的管理措施和限量要求，當(dāng)前供港肉類藥物殘留限量、供港蔬菜農(nóng)藥殘留限量均需符合該標(biāo)準(zhǔn)要求。企業(yè)可自行登錄香港除害劑最高殘余限量資料庫(kù)查詢（https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/mrl/mrl_report.php）。
供稿單位：濟(jì)南海關(guān)
