食品伙伴網(wǎng)訊 7月7日,湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第16期通告,檢出不合格食品5批次。
其中,4批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題,占不合格總數(shù)的80%,分別為安仁縣世紀(jì)華聯(lián)超市銷售的沃柑,丙溴磷項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;安仁縣惠民超市銷售的芹菜,毒死蜱項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;常德豐彩好潤佳商貿(mào)有限公司銷售的豆角(豇豆),克百威和水胺硫磷項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;鼎城區(qū)億客隆購物廣場銷售的豆角,克百威項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用的非內(nèi)吸性有機(jī)磷類殺蟲劑,在葉片上有較好的滲透性,對(duì)柑橘紅蜘蛛等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長期食用丙溴磷超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響。
克百威又名呋喃丹,是氨基甲酸酯類農(nóng)藥中常見的一種殺蟲劑。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長期食用克百威超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。豇豆中克百威殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害而違規(guī)使用。
此外,還有1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題,為張家界市武陵源區(qū)土家坊伴手禮商行銷售的,標(biāo)稱張家界湘妹子食品有限公司生產(chǎn)的脆皮芝麻糕,過氧化值(以脂肪計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
過氧化值是油脂酸敗的早期指標(biāo),主要反映油脂被氧化的程度。食用過氧化值超標(biāo)的食品一般不會(huì)對(duì)人體健康造成損害,但長期食用過氧化值嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》(GB 7099—2015)中規(guī)定,糕點(diǎn)中過氧化值(以脂肪計(jì))的最大限量值為0.25g/100g。糕點(diǎn)中過氧化值(以脂肪計(jì))檢測值超標(biāo)的原因,可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化,也可能與產(chǎn)品在儲(chǔ)運(yùn)過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,湖南省市場監(jiān)管局已責(zé)成常德、張家界、郴州等地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取下架、封存、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn),對(duì)違法違規(guī)行為,依法從嚴(yán)處理;及時(shí)將有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
不合格產(chǎn)品信息
(來源:湖南省市場監(jiān)督管理局)
食品安全抽樣檢驗(yàn)不合格食品信息表.pdf
相關(guān)報(bào)道:湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于705批次食品安全抽樣檢驗(yàn)情況的通告(2022年第16期)
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