食品伙伴網(wǎng)訊 根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局（下稱(chēng)“市場(chǎng)監(jiān)管總局”）發(fā)布的食品不合格情況的通告，食品伙伴網(wǎng)匯總了2022年上半年的抽檢情況。統(tǒng)計(jì)顯示，2022年1-6月，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了8期食品抽檢不合格情況的通告，公布了78批次不合格食品，比2021年上半年的205批次下降62%。

　　4月公布的不合格食品數(shù)量最多

　　按照發(fā)布日期，食品伙伴網(wǎng)統(tǒng)計(jì)了2022年1-6月市場(chǎng)監(jiān)管總局公布的不合格食品數(shù)量。統(tǒng)計(jì)顯示，4月公布的不合格食品數(shù)量最多，有47批次；2、3月未公布不合格食品信息。

2022年1-6月市場(chǎng)監(jiān)管總局公布的不合格食品批次數(shù)量

　　21大類(lèi)食品檢出不合格

　　從類(lèi)別上看，不合格樣品涉及餅干，茶葉及相關(guān)制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，方便食品，蜂產(chǎn)品，糕點(diǎn)，罐頭，酒類(lèi)，冷凍飲品，糧食加工品，乳制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，食用油、油脂及其制品，薯類(lèi)和膨化食品，水產(chǎn)制品，水果制品，調(diào)味品，飲料，嬰幼兒配方食品等21大類(lèi)。

　　不合格食品涉及的類(lèi)別和批次數(shù)量

　　其中，水果制品檢出不合格樣品數(shù)量最多，有21批次，不合格原因涉及食品添加劑使用和微生物污染問(wèn)題。不合格水果制品如下：

　　（一）拼多多地湘味食品專(zhuān)營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為廣東省廣州地湘味食品有限公司）在拼多多（手機(jī)APP）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)廣東省揭陽(yáng)市揭西縣凱士利食品廠生產(chǎn)的天山烏梅，其中亮藍(lán)、莧菜紅、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量比例之和等檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ǘ┢炊喽鄻?lè)享熊官方旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為山東省濰坊市奇襲電子商務(wù)有限公司）在拼多多（手機(jī)APP）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)山東省濰坊市奇襲電子商務(wù)有限公司委托遼寧省葫蘆島市興城市弘發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的烏梅，其中亮藍(lán)、胭脂紅、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量比例之和等檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ㄈ┢炊喽嘁荒晡寮臼称饭俜狡炫灥辏ń?jīng)營(yíng)者為廣東省揭陽(yáng)市多寶魚(yú)電子商務(wù)有限公司）在拼多多（手機(jī)APP）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)廣東省揭陽(yáng)市揭西縣第五季食品有限公司委托廣東省揭陽(yáng)市揭西縣雙茂食品廠生產(chǎn)的天山烏梅，其中亮藍(lán)、莧菜紅檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ㄋ模┨詫毦W(wǎng)一曲相思愁更愁（經(jīng)營(yíng)者為江蘇省徐州市沛縣泰磊食品店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)廣東省揭陽(yáng)市揭西縣盛華園食品廠生產(chǎn)的天山烏梅，其中亮藍(lán)、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量比例之和檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。廣東省揭陽(yáng)市揭西縣盛華園食品廠對(duì)產(chǎn)品真實(shí)性提出異議，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局核查后對(duì)其提出的異議不予認(rèn)可。

　?。ㄎ澹┢炊喽嗤鷪D旺（經(jīng)營(yíng)者為廣東省揭陽(yáng)市揭西縣鳳江旺圖旺食品商行）在拼多多（手機(jī)APP）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)廣東省揭陽(yáng)市揭西縣啟巧食品廠生產(chǎn)（分裝）的天山烏梅，其中莧菜紅檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。┚〇|鈺麟瑞軒飲料專(zhuān)營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為福建省龍巖市新羅區(qū)鈺麟瑞軒商貿(mào)有限公司）在京東商城（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)廣東省揭陽(yáng)市揭西縣創(chuàng)發(fā)食品廠生產(chǎn)（分裝）的車(chē)?yán)遄游独罟?，其中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（七）拼多多夢(mèng)粒源零食專(zhuān)營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為安徽省亳州市夢(mèng)粒源商貿(mào)有限公司）在拼多多（手機(jī)APP）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)浙江省杭州春江月食品有限公司委托浙江省杭州果樂(lè)緣食品有限公司生產(chǎn)（分裝）的九制楊梅，其中甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。浙江省杭州果樂(lè)緣食品有限公司對(duì)產(chǎn)品真實(shí)性提出異議。浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局核實(shí)后，認(rèn)可其提出的異議，確認(rèn)該批次不合格九制楊梅實(shí)際為浙江慕脆生物科技有限公司使用浙江省杭州果樂(lè)緣食品有限公司包裝袋分裝生產(chǎn)的產(chǎn)品。

　?。ò耍┨詫毦W(wǎng)Coupon洋行（經(jīng)營(yíng)者為上海福晨食品有限公司）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)廣東省潮州市潮安區(qū)正大食品廠生產(chǎn)的無(wú)花果（話化類(lèi)），其中霉菌數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ň牛┢炊喽嚆y川杞福來(lái)（經(jīng)營(yíng)者為寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)樂(lè)杞來(lái)食品商行）在拼多多（手機(jī)APP）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)寧夏寧安堡土特產(chǎn)品有限公司委托甘肅省慶陽(yáng)市蘭州佳旺奇食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的甘草杏，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（十）淘寶森洋進(jìn)口食品（經(jīng)營(yíng)者為福建省泉州市晉江市東石鎮(zhèn)千百味食品商行）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)福建省漳州市再昌食品有限公司的甘草橄欖（蜜餞），其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ㄊ唬┢炊喽嘈〕桥f食光（經(jīng)營(yíng)者為河南省開(kāi)封市鼓樓區(qū)強(qiáng)素食品店）在拼多多（手機(jī)APP）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)廣東省揭陽(yáng)市揭西縣盛華園食品廠分裝的天山烏梅，其中亮藍(lán)、莧菜紅、日落黃、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和（紅色）、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和（黃色）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。廣東省揭陽(yáng)市揭西縣盛華園食品廠對(duì)產(chǎn)品真實(shí)性提出異議。廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局核查后，對(duì)其提出的異議不予認(rèn)可。

　　（十二）淘寶絲路果園精品新疆特產(chǎn)店（經(jīng)營(yíng)者為江蘇省連云港市海州區(qū)新橋社區(qū)新梅食品店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)廣東省揭陽(yáng)市揭西縣同林食品有限公司生產(chǎn)的藍(lán)莓味李果，其中亮藍(lán)、莧菜紅、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。廣東省揭陽(yáng)市揭西縣同林食品有限公司對(duì)產(chǎn)品真實(shí)性提出異議。廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局核查后，對(duì)其提出的異議不予認(rèn)可。

　?。ㄊ┨詫毼鞅闭乒裉禺a(chǎn)行（經(jīng)營(yíng)者為甘肅省慶陽(yáng)市華池縣淘掌柜特產(chǎn)行）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)品牌商為甘肅新一代食品有限公司、甘肅果園食品有限公司生產(chǎn)的奶油杏肉（蜜餞），其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ㄊ模┢炊喽嗵┨贸裕ń?jīng)營(yíng)者為廣東省深圳市紫曦茶趣投資有限公司）在拼多多（手機(jī)APP）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)廣東省揭陽(yáng)市揭西縣盛華園食品廠生產(chǎn)的藍(lán)莓李果，其中亮藍(lán)、莧菜紅檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（十五）拼多多絲路果果（經(jīng)營(yíng)者為江蘇省連云港市海州區(qū)新橋社區(qū)新梅食品店）在拼多多（手機(jī)APP）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)廣東果滿天下農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)（分裝）的天山烏梅，其中莧菜紅檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（十六）淘寶陽(yáng)高大有杏特產(chǎn)店（經(jīng)營(yíng)者為山西省大同市陽(yáng)高縣徐東新土特產(chǎn)店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)山西省大同市陽(yáng)高縣王官屯鎮(zhèn)大有杏脯加工廠生產(chǎn)的王官屯陽(yáng)高杏脯，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ㄊ撸┨詫殩|匯食品（經(jīng)營(yíng)者為廣東省江門(mén)市開(kāi)平市長(zhǎng)沙橋匯商行）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)廣東省云浮市新興縣新城鎮(zhèn)嘉華果子食品廠生產(chǎn)的嘉華仁面，其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ㄊ耍┨詫毦W(wǎng)平夫人美食鋪（經(jīng)營(yíng)者為浙江省杭州余杭區(qū)塘棲鎮(zhèn)丁力平食品店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)浙江省杭州龍洞食品有限公司生產(chǎn)的甘草山楂（涼果類(lèi)），其中霉菌數(shù)、菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。浙江省杭州龍洞食品有限公司對(duì)產(chǎn)品真實(shí)性提出異議。浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局核實(shí)后，認(rèn)可其提出的異議，確認(rèn)該批次不合格甘草山楂實(shí)際是由經(jīng)營(yíng)者浙江省杭州余杭區(qū)塘棲鎮(zhèn)丁力平食品店從其公司購(gòu)入大包裝產(chǎn)品后自行分裝銷(xiāo)售的，不是包裝上標(biāo)稱(chēng)公司生產(chǎn)的產(chǎn)品。

　?。ㄊ牛┨詫毦W(wǎng)甜蘿姑娘美食屋（經(jīng)營(yíng)者為江蘇省常州市武進(jìn)區(qū)嘉澤娜笑安副食品店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)江蘇省蘇州市西山金龍食品有限公司生產(chǎn)的甘草桃片，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。江蘇省蘇州市西山金龍食品有限公司對(duì)產(chǎn)品真實(shí)性提出異議。江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局核實(shí)后，認(rèn)可其提出的異議，確認(rèn)該批次不合格甘草桃片實(shí)際是由經(jīng)營(yíng)者江蘇省常州市武進(jìn)區(qū)嘉澤娜笑安副食品店購(gòu)進(jìn)其生產(chǎn)的大包裝產(chǎn)品后自行分裝銷(xiāo)售的，不是包裝上標(biāo)稱(chēng)公司生產(chǎn)的產(chǎn)品。

　?。ǘ┢炊喽嗨募緹岫仁称菲炫灥辏ń?jīng)營(yíng)者為廣東四季熱度食品有限公司）在拼多多（手機(jī)APP）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)廣東省揭陽(yáng)市揭西縣盛華園食品廠生產(chǎn)的伊犁藍(lán)莓干，其中亮藍(lán)、莧菜紅、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ǘ唬┢炊喽嗍嘲傥栋儇浀辏ń?jīng)營(yíng)者為廣東省普寧市池尾食百味百貨商行）在拼多多（手機(jī)APP）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)廣東省揭陽(yáng)市揭西縣創(chuàng)發(fā)食品廠生產(chǎn)的冰糖金桔，其中胭脂紅檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　近七成問(wèn)題為微生物污染和食品添加劑使用

　　統(tǒng)計(jì)還顯示，這些食品存在的問(wèn)題中，微生物污染和食品添加劑使用問(wèn)題占了近7成。此外，還有部分食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題、食品添加劑與標(biāo)簽標(biāo)示值不符問(wèn)題、有機(jī)污染物污染問(wèn)題、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符問(wèn)題。

　　不合格樣品存在的問(wèn)題

　　其中，微生物污染和食品添加劑使用問(wèn)題最多，各有26批次。微生物超標(biāo)會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。導(dǎo)致微生物超標(biāo)的原因有很多，例如使用受微生物污染的原材料、生產(chǎn)環(huán)境以及設(shè)施消毒滅菌不徹底、人員操作不衛(wèi)生或不規(guī)范、運(yùn)輸環(huán)節(jié)控制不力、產(chǎn)品包裝破損、貯藏或者銷(xiāo)售環(huán)節(jié)受到微生物污染等。因此，生產(chǎn)企業(yè)及銷(xiāo)售單位需從各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格控制，加強(qiáng)各方面管理，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。而食品添加劑做為能改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，其使用應(yīng)該遵循《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。產(chǎn)品中檢出食品添加劑使用問(wèn)題，可能是在生產(chǎn)加工過(guò)程中使用食品添加劑未準(zhǔn)確計(jì)量，也有可能是使用了復(fù)配添加劑，造成某種食品添加劑含量升高；還有可能是為了增加產(chǎn)品的口感、色澤、保質(zhì)期等，而加大使用量或者超范圍使用等。