為推進吉安市食品安全“守底線、查隱患、保安全”深化行動深入開展，吉安市市場監(jiān)管局堅持問題導向，排查風險隱患，堅持“一二三”思路，扎實推進食品安全監(jiān)督抽檢工作，守護人民群眾飲食安全。

　　緊扣一條主線。全面落實省局食品監(jiān)督抽檢工作部署，早謀劃、早安排、早落實，科學制定年度計劃，部署食品抽檢任務15740批次。截至目前，已完成食品抽樣8794批次，抽樣完成率達到55.8%。

　　用好兩個抓手。一是以國家食品安全抽樣檢驗信息平臺等智慧平臺為抓手，堅持每天一統(tǒng)計、每周一分析、每季度一通報工作原則。堅持每天一統(tǒng)計，督促各地各單位落實“兩個”均衡要求，既做到時間任務均衡推進，也做到品種對象均衡推進。堅持每周一分析，篩選發(fā)現(xiàn)的同一年同一生產(chǎn)經(jīng)營單位出現(xiàn)2批次以上不合格產(chǎn)品等信息數(shù)據(jù)，分析研判可能引發(fā)較大食品安全問題的風險隱患。堅持每季度一通報，突出問題導向，針對當季發(fā)現(xiàn)的多批次不合格問題食品以及可能存在較高食品安全風險的問題隱患，及時將有關(guān)情況通報相關(guān)部門。二是以風險預警工作為抓手，切實提升食品安全風險治理能力。針對2021年度及2022年上半年同一品種出現(xiàn)2批次不合格以上的問題食品，全市組織召開了8次問題食品風險預警交流會議，深入分析問題產(chǎn)生原因，改進監(jiān)管措施，進一步提升食品安全風險精準化治理水平。

　　推進三項重點工作。一是推進不合格食品核查處置工作。嚴格按照核查處置“五個到位”要求，推進不合格樣品處置完成率達到100%，按時處置完成率達到90%。二是推進信息公示工作。穩(wěn)妥有序公布食品抽檢結(jié)果信息、風險防控和核查處置信息，并對監(jiān)督抽檢不合格檢驗項目進行解讀，全市已公示食品5176批次。三是推進數(shù)據(jù)質(zhì)量提升工作。數(shù)據(jù)質(zhì)量抽查是以發(fā)現(xiàn)問題數(shù)據(jù)為導向，以提高數(shù)據(jù)質(zhì)量目標。各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局每月抽查本月不低于5%的抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)并進行修正，為信息溯源提供有力保障。