6月24日,吉安市食品(肉制品)安全風(fēng)險預(yù)警交流會在吉水縣召開。吉安市市場監(jiān)管局二級調(diào)研員張新保參加會議并講話。市局食品監(jiān)管人員及各市場主體代表共計150余人參加了會議。
會議傳達了《吉安市市場監(jiān)督管理局關(guān)于做好2022年上半年全市食品安全風(fēng)險預(yù)警交流工作的通知》,通報了吉水縣2022年上半年食品安全抽檢(含快檢)情況及核查處置情況。同時,就如何防范肉及肉制品生產(chǎn)銷售及使用過程中安全隱患作詳細講解。部分企業(yè)代表作了交流發(fā)言,就如何做好保障食品安全工作交流了自己的心得感想。
會議要求,一是認清食品安全形勢,全面落實安全責(zé)任。要落實食品安全管理制度,完善人員培訓(xùn)管理方案;要落實食品安全過程管控,做好相應(yīng)記錄;要落實食品安全報告制度,定期開展自查評估。二是監(jiān)控結(jié)合,全面排查處置食品安全問題隱患。要借助“守查保”專項行動契機,發(fā)揮抽檢技術(shù)優(yōu)勢,完成落實目標任務(wù);均衡推進快檢與全面抽檢,堅持問題導(dǎo)向,突出校園、景區(qū)等地的抽檢工作和跟蹤;依法依規(guī)做好食品抽檢問題處置工作,并認真做好食品抽檢信息核查、修正及公開公示工作。三是發(fā)揮社會多元機制作用,推動多個主體共同發(fā)力。充分發(fā)揮風(fēng)險平臺作用,加強部門協(xié)作,并推動“你點我檢、你送我檢”活動常態(tài)化,增強群眾參與感、獲得感。